ensayo mundo cuervo
Páginas: 4 (912 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2014
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADEMICA DE CONTADURIA Y ADMINITRACION
UNIDAD DE APRENDIZAJE CONTADURIA
ENSAYO “MUNDO CUERVO”
MATERIA: COSTOS BASICOS
M.I. OMAR DE LA ROSAMARTINEZ
ALUMNO: RUBEN SOLORIO PADILLA
CUARTO SEMESTRE
C4-1 LICENCIADO EN CONTADURIA
03 DE JUNIO DE 2014
El presente trabajo es sobre la visita a la empresa MUNDO CUERVO ubicado enTequila, Jalisco, México; esta empresa tequilera fue fundada en el año de 1795, dicha empresa es muy importante por sus productos de tequila y con un mercado nacional e internacional.
La empresa tequileramundo cuervo produce su propia materia prima lo que viene siendo el agave para producir sus productos, su proceso de elaboración es de la siguiente manera:
La primera tarea es la selección dehijuelos de la especie Agave, estos hijuelos deben estar libres de enfermedades y con una altura aproximada de 50 cm.
El ciclo de la planta es de aproximadamente de 8 a 12 años, plazo en el que alcanzasu plena madurez; es decir, cuando es capaz aportar las mejores mieles, y está lista para la jima.
La jima consiste en cortar las hojas de la planta al ras de la base, para dejar únicamente la cabezao corazón de agave.
El proceso de fabricación se inicia con el cocimiento y la molienda de las piñas de las cabezas de agave.
El cocimiento se realiza con vapor de agua a presión, en lostradicionales hornos. Su duración en los hornos es aproximadamente 12 horas. Al terminar el cocimiento el agave cocido se transporta a molinos donde se corta en pequeños pedazos de algunos centímetros .Despuéses la extracción de mieles y residuos de bagazo: Para extraer las mieles del agave cocido se aplica agua a presión al bagazo y luego se exprime en bandas transportadoras. Las mieles son entoncesseparadas para continuar el proceso industrial, mientras que el bagazo exprimido sale del mismo. Las mieles extraídas del agave cocido son captadas en depósitos y transportadas por tuberías a las tinas...
UNIDAD ACADEMICA DE CONTADURIA Y ADMINITRACION
UNIDAD DE APRENDIZAJE CONTADURIA
ENSAYO “MUNDO CUERVO”
MATERIA: COSTOS BASICOS
M.I. OMAR DE LA ROSAMARTINEZ
ALUMNO: RUBEN SOLORIO PADILLA
CUARTO SEMESTRE
C4-1 LICENCIADO EN CONTADURIA
03 DE JUNIO DE 2014
El presente trabajo es sobre la visita a la empresa MUNDO CUERVO ubicado enTequila, Jalisco, México; esta empresa tequilera fue fundada en el año de 1795, dicha empresa es muy importante por sus productos de tequila y con un mercado nacional e internacional.
La empresa tequileramundo cuervo produce su propia materia prima lo que viene siendo el agave para producir sus productos, su proceso de elaboración es de la siguiente manera:
La primera tarea es la selección dehijuelos de la especie Agave, estos hijuelos deben estar libres de enfermedades y con una altura aproximada de 50 cm.
El ciclo de la planta es de aproximadamente de 8 a 12 años, plazo en el que alcanzasu plena madurez; es decir, cuando es capaz aportar las mejores mieles, y está lista para la jima.
La jima consiste en cortar las hojas de la planta al ras de la base, para dejar únicamente la cabezao corazón de agave.
El proceso de fabricación se inicia con el cocimiento y la molienda de las piñas de las cabezas de agave.
El cocimiento se realiza con vapor de agua a presión, en lostradicionales hornos. Su duración en los hornos es aproximadamente 12 horas. Al terminar el cocimiento el agave cocido se transporta a molinos donde se corta en pequeños pedazos de algunos centímetros .Despuéses la extracción de mieles y residuos de bagazo: Para extraer las mieles del agave cocido se aplica agua a presión al bagazo y luego se exprime en bandas transportadoras. Las mieles son entoncesseparadas para continuar el proceso industrial, mientras que el bagazo exprimido sale del mismo. Las mieles extraídas del agave cocido son captadas en depósitos y transportadas por tuberías a las tinas...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.