ensayo preliminar de sustancias organicas


INSTITUTO TECNOLOGICO DE MEXICO CAMPUS MINATITLAN.
Química Orgánica

INTEGRANTES DEL EQUIPO:
Hernández Jarquín Juana
Jaimes Ramírez Zyanya Krystell
Rodríguez Tovar Miguel Ángel
Torres Gutiérrez Laura Yamillet
CATEDRATICO:
Zoila Soledad Tovilla Coronado
PRACTICA N° 3
“Ensayo preliminar de sustancias orgánicas”
EQUIPO No. 3

Fecha de realización de la práctica: 17 de Septiembre de2014
Fecha de entrega del reporte: 1 de Octubre del 2014



“ENSAYO PRELIMINAR DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS.”

OBJETIVO:
Identificar una sustancia orgánica por medio de un examen preliminar o diagnóstico y utilizará las medidas de seguridad pertinentes.
Adquirir hábitos que le permitan trabajar en equipo, con entusiasmo y de manera ordenada y pulcra.

INTRODUCCION:
Los compuestosorgánicos son todas las especies químicas que en su estructura contienen carbono y elementos como Oxigeno, hidrogeno, fósforo, cloro, yodo y nitrógeno. Los compuestos tienen características muy particulares que permiten distinguirlos de los compuestos inorgánicos, algunas características pueden ser: insolubles en agua, poco densos, con combustibles, etc. Por eso uno de los primeros pasos cuando se tienenuna muestra desconocida es determinar su estado físico: solido, líquido o gaseoso. Luego se anota el color de la muestra original así como cualquier cambio que pueda ocurrir. El color o cambio de color de algunas sustancias se debe a la presencia de impurezas, estas ocurren debido a la lenta oxidación del compuesto por el oxígeno del aire. En este laboratorio es importante el reconocimiento desustancias a través de la descripción de su olor, y por ello es importante que el olor es más pronunciado en un compuesto mientras más corta es su cadena, esto debido a su bajo peso molecular.
Generalmente cuando tenemos una muestra de un compuesto lo primero que observamos son sus características físicas, ya sea que el compuesto tenga un estado, solido, líquido o gaseoso. También se puede observarel color de esta muestra y si ocurre algún cambio en ella, algunas veces podemos sentir los olores característicos de los compuestos, los cambios que generalmente le ocurren a las muestras son debido a las impurezas que tienen, a la oxidación que sufren por el oxígeno del aire o al estar en contacto directo o indirecto con el fuego. 
No es posible describir los olores pero se debe de familiarizarcon los olores característicos de las sustancia, como por ejemplo el olor de los alcoholes, de los esteres, los fenoles, las aminas, los aldehídos, las cetonas. El olor se maneja en función a la longitud de la cadena, mientras más corta es la cadena, más pronunciado es el olor, debido a su bajo peso molecular y el bajo peso molecular hace que los compuestos sean más volátiles y con ello va aliberar fácilmente el olor.

PRELABORATORIO:
1. ¿Cuáles son características más comunes presentan los compuestos orgánicos?
Las características más importantes de los compuestos orgánicos son las relativas a su composición, naturaleza covalente de sus enlaces, combustibilidad y abundancia.
Composición
Es la característica más importante que se deduce de la definición  dada. Todos los compuestosorgánicos contienen carbono y prácticamente siempre hidrógeno. También es frecuente que posean oxígeno o nitrógeno. Existen grupos importantes de compuestos orgánicos que poseen azufre, fósforo o halógenos y hasta algunos metales. No obstante, aunque la inmensa mayoría de los compuestos orgánicos poseen además de carbono e hidrógeno sólo uno o dos de los elementos mencionados, se han preparado ydescrito compuestos orgánicos con casi todos los elementos químicos conocidos.
Carácter covalente
Aunque existen muchos compuestos orgánicos iónicos, la inmensa mayoría son covalentes, lo que se traduce en que poseen las características de este tipo de sustancias: muchos son gaseosos o líquidos y, si sólidos, sus puntos de fusión son relativamente bajos; no son conductores y, en general, son...