Ensayo Recurso Merluza en Ecuador Mayo 2013
Páginas: 2 (307 palabras)
Publicado: 12 de mayo de 2013
RECURSO MERLUZA (Merluccius gayi) EN EL ECUADOR
En abril del presente año 2013, el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a través del Viceministerio deAcuacultura y Pesca, entregó 11 permisos de pesca a los propietarios de los barcos arrastreros para que inicien oficialmente la pesquería de merluza (Merluccius gayi) en el Ecuador.
Esta decisiónobedece a la necesidad de ofrecer alternativas productivas y económicas a amarradores y tripulantes de la pesca de arrastre oficialmente prohibida desde diciembre de 2012, tras realizar estudiospoblacionales del recurso, estudios de viabilidad y factibilidad de la pesquería de arrastre con equipamiento y métodos que tengan un impacto mínimo en el ecosistema.
En las pruebas de pescarealizadas se pudo comprobar que la distribución del producto se repartía como se detalla a continuación:
94.80% merluza
4.85% especies marinas de importancia comercial
0.33% descarte
Los análisisfísicos – químicos realizados por el Instituto Nacional de Pesca demostraron que la merluza tiene 16.32% de proteína, que la convierte en una fuente importante de fósforo. En cuanto al contenido demercurio, cadmio y plomo es sumamente bajo y está por debajo de los límites máximos permitidos.
COMENTARIO
En Ecuador la merluza no está considerada como parte de la dieta alimenticia de lasociedad en general, sin embargo en diversos países del mundo es prácticamente de consumo diario, bien explotado puede constituirse en un recurso productivo - económico significativo, como es el casodel cangrejo criollo del Ecuador, constituyéndose en una práctica económica sostenible y sustentable.
Bibliografía
Subsecretaría de Recursos Pesqueros. 2012. MERLUZA NUEVA ALTERNATIVA DEPESCA EN ECUADOR. TECOPESCA. http://www.tecopesca.com/es/ieventos/ver/8/merluza_nueva_alternativa_de_pesca_en_ecuador/ . 23/04/2013
NN. 2013. La merluza es un producto comercial. El Diario....
En abril del presente año 2013, el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a través del Viceministerio deAcuacultura y Pesca, entregó 11 permisos de pesca a los propietarios de los barcos arrastreros para que inicien oficialmente la pesquería de merluza (Merluccius gayi) en el Ecuador.
Esta decisiónobedece a la necesidad de ofrecer alternativas productivas y económicas a amarradores y tripulantes de la pesca de arrastre oficialmente prohibida desde diciembre de 2012, tras realizar estudiospoblacionales del recurso, estudios de viabilidad y factibilidad de la pesquería de arrastre con equipamiento y métodos que tengan un impacto mínimo en el ecosistema.
En las pruebas de pescarealizadas se pudo comprobar que la distribución del producto se repartía como se detalla a continuación:
94.80% merluza
4.85% especies marinas de importancia comercial
0.33% descarte
Los análisisfísicos – químicos realizados por el Instituto Nacional de Pesca demostraron que la merluza tiene 16.32% de proteína, que la convierte en una fuente importante de fósforo. En cuanto al contenido demercurio, cadmio y plomo es sumamente bajo y está por debajo de los límites máximos permitidos.
COMENTARIO
En Ecuador la merluza no está considerada como parte de la dieta alimenticia de lasociedad en general, sin embargo en diversos países del mundo es prácticamente de consumo diario, bien explotado puede constituirse en un recurso productivo - económico significativo, como es el casodel cangrejo criollo del Ecuador, constituyéndose en una práctica económica sostenible y sustentable.
Bibliografía
Subsecretaría de Recursos Pesqueros. 2012. MERLUZA NUEVA ALTERNATIVA DEPESCA EN ECUADOR. TECOPESCA. http://www.tecopesca.com/es/ieventos/ver/8/merluza_nueva_alternativa_de_pesca_en_ecuador/ . 23/04/2013
NN. 2013. La merluza es un producto comercial. El Diario....
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