Ensayo Sobre Clembuterol

“USO DE CLENBUTEROL EN EL GANADO”

HIPÓTESIS:

*El uso de anabólicos en la producción de carne para el consumo humano, provoca daños irreversibles o hasta la muerte.
*El uso de anabólicos se ha convirtió en un mal necesario ante la demanda masiva de consumo.
*El uso de materias primas tales como maíz, sorgo, alfalfa entre otros ayuda al rendimiento respecto a lacarne que produce un bovino.

Planteamiento La alimentación de los seres humanos es actualmente el reto más importantes a cubrir en lo que respecta a la producción animal ya que cada vez más existe un incremento de la demanda por parte de los consumidores, de calidad y cantidad, es así como a través de lasmejoras genéticas, adelantos tecnológicos y farmacológicos se ha conseguido optimizar la producción.
La ganadería, pues ha hecho uso de todas las tecnologías que le permitan lograr una mayor producción en menores tiempos, Tecnologías Reproductivas, Nutricionales, Ambientales, y Farmacológicas.
Estos últimos, son pues el tema de estudio del presente trabajo pues tienen un impacto muy grande enla salud humana y animal. El exceso de este tipo de compuestos ha llegado a presentar complicaciones para la salud humana como es el caso de la resistencia a los antibióticos por parte de bacterias patógenas que infectan al humano, alteraciones hormonales en adolescentes por el abuso de los productos hormonales utilizados en los animales.
Destacan el clembuterol, zilpaterol y la ractopamina, entreotros, del grupo de las fenetanolaminas. Se puntualizan como es que afectan al equilibrio de las especies animales y como repercuten en el bienestar de la salud pública en México y el mundo.

Introducción La utilización de hormonas o de hormonas sintéticas tales como eldietilestiboestrol, es probablemente una de las prácticas más difundidas que han sido aceptadas por los ganaderos que ceban ganado vacuno y corderos para el mercado. El Clembuterol  es un agente anabólico que se usa en la ganadería de manera ilegal para el aumento de peso en los bovinos y otras especies. Se considera peligroso para la salud humana porque estimula el sistema cardiovascular, razón por la cual esseveramente castigado por las autoridades. Comúnmente se utiliza clandestinamente para la engorda de ganado bovino con el fin de obtener más ganancias por cabeza. Las hormonas anabólicas más usadas en animales productores de alimento son las hormonas gonadales (esteroides); masculinas (andrógenos); femeninas (estrógenos) y aquellas con actividad progestacional.

¿Qué es el clembuterol?
Elclembuterol es un anabólico (sustancia que imita a la testosterona), es decir, que promueve el crecimiento muscular e inhibe la acumulación de grasa en el cuerpo. El clembuterol también es un químico comúnmente empleado en enfermedades respiratorias como descongestionante y broncodilatador. En personas que padecen desórdenes respiratorios, como asma, se emplea como broncodilatador para facilitarles larespiración. Los residuos de clembuterol pueden afectar las funciones de pulmones y corazón en seres humanos que ingieren carne o hígado de animales que les ha sido administrado clembuterol. Normalmente se puede encontrar como hidrocloruro de clembuterol. Tiene la propiedad de retener nitrógeno, elemento indispensable en la síntesis proteica, además favorecen la eritropoyesis (formación deglóbulos rojos), la retención de calcio y fósforo, factores que contribuyen a un aumento de peso.
La denominación anabólico debe distinguirse desde dos puntos de vista: el terapéutico y el de producción. La denominación anabólico desde el punto de vista fisiológico - terapéutico es un esteroide, un derivado de la testosterona, con gran capacidad androgénica. Para el especialista en producción animal...