Ensayo sobre el chocolate
Páginas: 3 (571 palabras)
Publicado: 25 de junio de 2013
ENSAYO SOBRE EL CACAO
Los aportes de elementos nutritivos hacen del chocolate un alimento altamente beneficioso para el organismo.
El aporte de vitaminas yminerales aparte del bienestar sicológico y el placer de disfrutarlo lo hacen un alimento de gran funcionabilidad. Vitaminas como la A y la B con minerales como el calcio, fosforo, hierro , magnesio,cobre, zinc, potasio etc. Hacen un aporte a diferentes sistemas del cuerpo humano.
Los mitos negativos que existen alrededor del chocolate, están mas dado a insumos utilizados en procesosindustriales, que al chocolate en si. Se puede decir el chocolate es un alimento altamente nutritivo e inocuo.
Tanto el cultivo como los procesos industriales que giran alrededor del chocolate a nivel mundialy nacional lo hacen un producto muy concentrado en pocas regiones y pocas empresas transformadoras de este producto.
Su cultivo a nivel mundial esta concentrado en Africa y quien pensara Americadonde es originaria no pesa mucho, sobresale en America su calidad.
Veamos a continuación en orden a su producción algunos cultivadores:
Costa de MarfilAfrica
Ghana 20% de la producción mundial Africa
IndonesiaAsia
Nigeria Africa
CamerunAfrica
Brasil America
Ecuador3% de la producción mundial America
Es de anotar que la gran mayoría del cultivo se hace usando mano de obra sobre explotada y condiciones infrahumanas en...
Los aportes de elementos nutritivos hacen del chocolate un alimento altamente beneficioso para el organismo.
El aporte de vitaminas yminerales aparte del bienestar sicológico y el placer de disfrutarlo lo hacen un alimento de gran funcionabilidad. Vitaminas como la A y la B con minerales como el calcio, fosforo, hierro , magnesio,cobre, zinc, potasio etc. Hacen un aporte a diferentes sistemas del cuerpo humano.
Los mitos negativos que existen alrededor del chocolate, están mas dado a insumos utilizados en procesosindustriales, que al chocolate en si. Se puede decir el chocolate es un alimento altamente nutritivo e inocuo.
Tanto el cultivo como los procesos industriales que giran alrededor del chocolate a nivel mundialy nacional lo hacen un producto muy concentrado en pocas regiones y pocas empresas transformadoras de este producto.
Su cultivo a nivel mundial esta concentrado en Africa y quien pensara Americadonde es originaria no pesa mucho, sobresale en America su calidad.
Veamos a continuación en orden a su producción algunos cultivadores:
Costa de MarfilAfrica
Ghana 20% de la producción mundial Africa
IndonesiaAsia
Nigeria Africa
CamerunAfrica
Brasil America
Ecuador3% de la producción mundial America
Es de anotar que la gran mayoría del cultivo se hace usando mano de obra sobre explotada y condiciones infrahumanas en...
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