ensayo sobre la adicción al cafe


PROYECTO FINAL
Metodología de la investigación

La influencia del café en personas de 20 a 30 años de edad en la ciudad de Guayaquil

Alexa Morán Bravo
Facultad de Negocios
Primer Semestre

Ing. Ingrid Soto
Año 2010




1. Introducción




1.1. PROBLEMA A INVESTIGAR

El problema a investigar es la manera en la que las personas con las edades entre los 20 a 30 años deedad pueden ser influenciadas por el consumo ya sea excesivo o regular del café dentro de la ciudad de Guayaquil, Ecuador. Además, se estudia la forma en la que las personas interactúan con otras bajo efectos de esta bebida. También la reacción de los humanos que se les ha prohibido el consumo del café, cuando el café ya era para estos, un brebaje de consumo constante.



1.2. IMPORTANCIA DELESTUDIO

Esta investigación no solo explica el ¿por qué? De muchas interrogantes debido a los efectos que causa el café en las personas, sino también lista claramente y explica los efectos tanto negativos como positivos en el organismo humano, además de que es lo que hace que el café sea una sustancia adictiva.
Todos los enunciados mencionados son aseveraciones comúnmente investigadas,buscadas, indagadas. Puesto que es obvio, que el café desempeña un gran papel en la vida diaria de muchos adultos en la ciudad de Guayaquil.





1.3. DEFINICIÓN Y TERMINOS

Torrefacción: someter al grano a un proceso especial de tostadura.
Cafeína: alcaloide blanco, antioxidante
Excesivo consumo: habito que sobrepasa el consumo moderado.
Brebaje: bebida hecha por una mezcla de ingredientes.2. MÉTODO









2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1.1. OBJETIVOS

Definir en que ha influenciado el gusto del café en las personas con un promedio de edades de 20 a 30 años.
Determinar el uso que le dan al café las personas de esta edad promediada en la ciudad de Guayaquil
Evaluar el porcentaje respectivo de las personas con 20 a 30 años de edad en la ciudadde Guayaquil que consumen café.

2.1.2. PREGUNTAS

¿Cómo influye el gusto del café en las personas con edades promedio de 20 a 30 años de edad en la ciudad de Guayaquil?
¿Cuál es el uso que las personas de edad promedio de 20 a 30 años le dan al café?
¿Cual es el porcentaje de la población de personas con 20 a 30 años de edad de Guayaquil que consumen café?


2.1.3 JUSTIFICACIÓN

Lamayoría de personas entre la edad de 20 a 30 años de edad de la ciudad de Guayaquil, consumen el café tanto como por necesidad, como por gustos y preferencias. El café, es considerado una de las 3 bebidas mas significativas alrededor del mundo, puesto que lo toman para reducir el mal de parkinson, para reducir el mal de alzheimer, para prevenir la depresión, entre otras. Ya sea por necesidad, o porgusto, el café es una bebida altamente demandada en Guayaquil, y mediante esta investigación observaremos como todo esto influye en las personas.



2.2. Hipótesis

Hi: “La probabilidad de contraer cáncer aumenta en la medida que la persona aumenta la ingesta de café”

Ho: “La probabilidad de contraer cáncer no aumenta en la medida que la persona aumenta la ingesta de café”

Ha: “Laprobabilidad de contraer cáncer disminuye en la medida que la persona aumenta la ingesta de café”














3. Marco Teórico










3.1. Introducción al enfoque de la influencia del café
El café, es una bebida hecha con granos de café, que pasa por varios procesos químicos y físicos. Los cuales son los que le dan al café ese sabor y ese aroma significativo. Pese alas diferentes bebidas mundialmente consumidas, el café forma parte de una de las primeras.
Sin embargo, el enfoque de esta investigación es en que las personas aun se preguntan por qué el café hace que los seres humanos actúen tan activamente, cuales son los efectos físicos positivos y negativos que causa el café en el ser humano.
La influencia del café, en las tareas diarias que una persona...