ensayo tamagoya

1. ¿Cuál es la estrategia de Tamago-YA?
La estrategia de Tamago-Ya es ofrecer almuerzos de alta calidad y bajo precio a sus clientes del área metropolitana de Tokyo, con un servicio de entregaconfiable. Para lograr este objetivo, Tamago-Ya puso gran enfasis en determinar cómo competir en el mercado de la comida con reparto a domicilio de una manera diferenciadora que fuera sostenble en eltiempo y que generara valor para sus clientes, estructurando toda la compañía y su cultura organizacional para hacer lo más eficiente que fuera posible posible la fabricación y entrega de sus productos.Un factor clave para alcanzar el objetivo estrategico de Tamago-Ya fue la construcción de un proceso productivo que estuviera fuertemente integrado con sus proveedores, quiénes debían responder congran flexibilidad y rapidez ante las variaciones de la demanda durante el día de trabajo, de esta forma lograría mantener los costos controlados, reduciendo lo más posible el stock de inventario y laspérdidas por quiebres o productos no vendidos. La buena relación con los proveedores era una de los factores claves para poder lograr la coordinación eficiente de recursos.

Otro punto importantees la gestión para realizar el delivery de una gran cantidad de almuerzos en una ciudad con alto tráfico y en un tiempo acotado. Para esto fue necesario que cada chofer pudiera transportar cerca de400 almuerzos y se dividió todo el área de reparto en 8 grupos, subdivididos en 3 subgrupos que tenían 5 choferes determinados y un administrador, quien tenía la libertad de definir cuál sería la mejorruta para realizar la entrega y quiénes serían sus clientes. Un punto a destacar era la importancia de que tenía el chofer de reparto ya que no sólo debía entregar los almuerzos sino que también erael primer input para determinar la demanda del día siguientes y obtener un feedback respecto al grado de satisfacción que tenían los clientes.

Finalmente, Tamago-Ya quería ofrecer la mejor...