Ensayo Tga

YO COMO GERENTE GENERAL
Desde que se tomó a la administración como ciencia en el siglo XIX, hasta l actualidad han existido diferentes enfoques que forman la Teoría General de la Administración.Estos enfoques fueron creados por diferentes autores  a través del tiempo.
El primero habla de la producción en masa y que lo primordial que son las ganancias. “entre más produzcas más ganas”, sinembargo las personas que estudian y trabajan en la industria del servicio podemos diferir con esto.
El segundo enfoque se acerca mucho más q la actualidad, ya que habla de la motivación del personal.
Eltercero nos dice que la empresa se debe dividir en áreas funcionales para hacer el trabajo más objetivo.
El cuarto enfoque deja claro que para que el personal de una empresa trabaje bien, debe cubrirsus necesidades y eso se logra con el salario que se percibe, al recibir esta remuneración el trabajador  sabe que al seguir ofreciendo su servicio seguirá cubriendo sus necesidades y las de laempresa. “Ganar-ganar”.
El quinto se refiere a la Teoría General  de los Sistemas,  esta habla de que existe un “sistema” que se divide en “subsistemas” y a su vez estos forman parte de un todo llamado“supra sistema”.
El sexto y último enfoque se refiere al comportamiento de las personas para resolver problemas de acuerdo a sus experiencias y habilidades.
Estos son los seis enfoques de la T.G.A. Para poder llevar a cabo una buena administración de un establecimiento hotelero necesitamos aplicarlos e ir de la mano con ellos a lo largo de la vida de la empresa.
La producción en masa en elrestaurante del hotel si puede generar más ganancias, pero no debe dejarse de lado la calidad del producto y la presentación del platillo, sin embargo esto se puede lograr con una buena línea de producción ycon capacitación específica para los integrantes del restaurante, desde la cocina hasta el área de servicio que está más en contacto con el huésped o cliente.
Todas las empresas necesitan la...