Ensayo toma de decisiciones

El Compromiso de la Gerencia: ¿Usted Lo Tiene?
Por: Stephanie R. Lopez Coordinadora de HACCP AIB International Nota de la Autora: La información contenida en este artículo proviene de mi experiencia como una inspectora, auditora y educadora de seguridad de los alimentos. Cuando desempeño estos papeles, es mi responsabilidad evaluar el éxito de varios programas. Muchas veces, me pregunto: “¿Porqué este programa no alcanzó sus objetivos?” o “¿Por qué está planta tuvo tanto éxito?” Abajo encontrará el entendimiento que he adquirido. Mi intención no es dar una lección de negocios ni realizar una revisión psicológica, sino compartir mi experiencia.

¿Usted está interesado en determinar si cuenta con el compromiso de la gerencia o en averiguar cómo lo puede conseguir? Siga leyendo.
¿Qué Esel Compromiso de la Gerencia? Pocas cosas en la vida se sabe por cierto. Sin embargo, una de las certezas que se puede ver y sentir diariamente en la industria alimentaría es que cualquier programa- desde la seguridad de los alimentos hasta la seguridad laboral- indudablemente fracasará sin el compromiso de la gerencia. Entender, obtener y mantener este factor de éxito clave es el santo grialpara mucha gente en esta industria. A seguir se proveen para gerentes y sus subordinados explicaciones, consejos y ejemplos de la vida real de lo que se necesita para realizar el compromiso de la gerencia. Se incluye una discusión de los varios recursos disponibles y las relaciones entre sí, consejos sobre la creación de una cultura positiva en la planta y cómo las leyes que regulan la industria dealimentos exigen la responsabilidad de la gerencia, hasta su compromiso. El primer paso en el desarrollo de cualquier programa exitoso es obtener el compromiso de la gerencia. Aunque muchas veces la gerencia apoya los objetivos del nuevo programa- incrementos en eficacia, calidad mejorada o ambientes más seguros- el compromiso a los recursos necesarios para su éxito es a veces mal entendido osubestimado. Muchas empresas entienden que su éxito es un resultado directo de los esfuerzos de su personal. No obstante, se requiere de más que simplemente un buen esfuerzo para obtener resultados. El esfuerzo en combinación con recursos producirá resultados positivos. Los recursos principales son el tiempo, las personas y los materiales, los cuales esencialmente representan dinero. El otro factor quea menudo es pasado por alto es la cultura en la compañía. La cultura se determina según las actitudes y filosofías explícitas y aceptadas dentro de la planta. La cultura debe apoyar las metas de la organización y respetar a los individuos que se esfuerzan por cumplir con esas metas. Cuando se cuenta con los recursos necesarios y una cultura de apoyo, el compromiso de la gerencia se ha logrado.1 de 8

¿Cuáles Son los Recursos Necesarios? PERSONAS Cuando un nuevo programa se desarrolla o un programa existente se mejora, típicamente el primer recurso asignado son las personas. En otras palabras, se decide qué persona o grupo de personas serán responsables para el proyecto. Se recomienda que un equipo multidisciplinario de individuos dirija el desarrollo del programa. De esa manera,los varios departamentos serán representados, lo cual muchas veces aumenta la participación del personal en el programa y provee puntos de vista más valuables para resolver problemas. También ayuda a identificar posibles impactos secundarios de una solución que pueden no ser deseables. Por ejemplo, una solución elaborada por el departamento de ingeniería que aumente la productividad también puedepresentar dificultades de sanitización. También es importante entender que cuando se usa el término “gerencia,” no significa sólo el personal que tiene título, sino también el personal que desempeña un papel informal de liderazgo. Muchas veces, el personal con más antigüedad establece el tono de las actitudes en la planta. Considere incluir estas personas en cualquier equipo que encabeza el...