Ensayo turismo
Páginas: 2 (448 palabras)
Publicado: 2 de julio de 2011
COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS DE BAJA CALIFORNIA
PLANTEL XOCHIMILCO.
Trabajo:
Visita guiada al restaurante Chiltepinos
Nombre de la alumna:
Karla Amairany Avila HernándezAsignaturas:
Preparar Bebidas y
Elaboración de Alimentos
Nombre de los docentes:
Enhia Gabriela Pérez Luna
Elisa Yañez
Lugar y fecha:
Mexicali B.C. día 3 de Marzo del 2011
INTRODUCCION:
Eneste trabajo se hablara sobre el Restaurante Chiltepinos, hablaremos sobre su historia de cómo menso este famoso restaurante que en la actualidad ya es una gran franquicia, sobre los muebles y tipos demuebles que cuenta, sobre cuántas personas trabajan aquí, sobre el bar, entre muchas cosas más. También vendrán algunos anexos que son imágenes tomadas sobre la visita guiada al restauranteChiltepinos y a continuación se hablara sobre ello.
LA HISTORIA:
Nace en Hermosillo en Marzo del 2003 su primer nombre fue Oregano Wings, Este lugar surgió tras reunirse con amigos y vender alitas depollo a vecinos y a través de los años fue creciendo hasta hacerse una franquicia. La primera vez que se publico fue en la revista ENTREPRENEO.
El primer restaurante que como ya se menciono su nombrefue Oregano Wings se estableció en la calle Solidaridad en Hermosillo Sonora. Están ubicados ahora en varias partes como: Los cabos, Sonora, La paz, Tijuana, San Luis Rio Colorado, Hermosillo,Mexicali y Proximamente en Monterrey y Veracruz.
El nombre de Chiltepinos nace por un chile llamado Chiltepin que es el que se usa para la salsa de las alitas de pollo, este chile crece en sonora.COCINA
La cocina esta conformada por todos los muebles de marca DEAN, tienen sus parrillas, campanas, el sing para lavar solo alimentos y el sing para lavar muertos (platos sucios). Todo estáorganizado por entrada y salida.
NORMAS DE HIGIENE EN LOS ALIMENTOS:
* Cocina
* Cofia
* Cubre bocas
* Mandil blanco
* Camisa de trabajo
NORMAS DE HIGIENE DEL BAR:
* No barba...
PLANTEL XOCHIMILCO.
Trabajo:
Visita guiada al restaurante Chiltepinos
Nombre de la alumna:
Karla Amairany Avila HernándezAsignaturas:
Preparar Bebidas y
Elaboración de Alimentos
Nombre de los docentes:
Enhia Gabriela Pérez Luna
Elisa Yañez
Lugar y fecha:
Mexicali B.C. día 3 de Marzo del 2011
INTRODUCCION:
Eneste trabajo se hablara sobre el Restaurante Chiltepinos, hablaremos sobre su historia de cómo menso este famoso restaurante que en la actualidad ya es una gran franquicia, sobre los muebles y tipos demuebles que cuenta, sobre cuántas personas trabajan aquí, sobre el bar, entre muchas cosas más. También vendrán algunos anexos que son imágenes tomadas sobre la visita guiada al restauranteChiltepinos y a continuación se hablara sobre ello.
LA HISTORIA:
Nace en Hermosillo en Marzo del 2003 su primer nombre fue Oregano Wings, Este lugar surgió tras reunirse con amigos y vender alitas depollo a vecinos y a través de los años fue creciendo hasta hacerse una franquicia. La primera vez que se publico fue en la revista ENTREPRENEO.
El primer restaurante que como ya se menciono su nombrefue Oregano Wings se estableció en la calle Solidaridad en Hermosillo Sonora. Están ubicados ahora en varias partes como: Los cabos, Sonora, La paz, Tijuana, San Luis Rio Colorado, Hermosillo,Mexicali y Proximamente en Monterrey y Veracruz.
El nombre de Chiltepinos nace por un chile llamado Chiltepin que es el que se usa para la salsa de las alitas de pollo, este chile crece en sonora.COCINA
La cocina esta conformada por todos los muebles de marca DEAN, tienen sus parrillas, campanas, el sing para lavar solo alimentos y el sing para lavar muertos (platos sucios). Todo estáorganizado por entrada y salida.
NORMAS DE HIGIENE EN LOS ALIMENTOS:
* Cocina
* Cofia
* Cubre bocas
* Mandil blanco
* Camisa de trabajo
NORMAS DE HIGIENE DEL BAR:
* No barba...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.