Ensayo

ESPAÑOL
Fiesta de la trilla con yegua suelta, esa es la actividad a realizarse en el parque Olmue Nativo el 9 y 10 de Febrero.La fiesta huasa clásica, por supuesto, en Olmue.
La "Trilla a Yeguas", esuna gran fiesta campesina que en diversos rincones de Chile y durante los meses de enero y febrero se lleva a cabo. Consiste básicamente en que caballos y yeguas pisotean las gavillas de trigo paraseparar la paja del grano.La trilla a yegua suelta es una antigua tradición campesina que se realiza en Chile. Se usan yeguas y caballos que pisotean las gavillas para separar la paja del grano.Actualmente existen maquinarias que han desplazado esta actividad. Sin embargo se realiza por tradición, generalmente en los meses de verano. La celebración posterior incluye otras labores costumbristas,como Misa y casamiento a la chilena, carrera de perros galgos, rodeos, comidas típicas, etc.
Sus tipicas son comidas típicas como asados al palo, con ensaladas y papas cocidas, cazuelas, porotos,charquicán, empanadas o mariscales en la costa. Todo regado de vino o chicha. Licores como la mistela y dulces chilenos forman parte del menú.
Este tipo de trilla era practicado en el Antiguo Egipto y en laAntigua Roma, quienes ocupaban bueyes y caballos para la actividad. Posteriormente se introdujo en España, quienes la llevaron a América. En Chile se comenzó a realizar durante la Colonia y semantuvo hasta mediados del siglo XX, cuando comenzaron a ser reemplazadas por maquinarias que hacían más eficiente el trabajo. Sin embargo a fines del mismo siglo se comienza a recuperar como una tradiciónen las zonas rurales de Chile.
INGLES
Holiday(Party) of the threshing with free, this mare is the activity to be realized in the park Olmue Nativo February 9 and 10.The holiday(party) huasa classic,certainly, in Olmue.
The " Threshing to Mares ", it is a great rural holiday(party) that in diverse corners of Chile and during January and February is carried out. It(he,she) consists basically of...