Ensayo
Páginas: 6 (1333 palabras)
Publicado: 16 de mayo de 2011
Bioquímica y Fisiología Microbiana 2341011 BG02A 06O
Profesor: Humberto González Márquez
OBJETIVO:
Que el estudiante adquiera los conocimientos básicos de bioquímica y fisiología microbiana y analice las tendencias actuales de investigación en estos temas. Que el estudiante sea capaz de evaluar las técnicas fundamentales para el estudio del metabolismo microbiano.
TEMARIO1 Evolución microbiana y sistemática (1s).
1 Organismos primitivos
2 Eucariotes y organelos
3 Cronómetros evolutivos
4 Secuencias de RNA ribosomal y evolución celular. Filogenética microbiana.
5 Características de los dominios primarios
6 Taxonomía convencional y molecular.
2 Estructura y función celular (1/2 s).
1 Apéndices: flagelos, fimbrias, pili, filamentos yfibrilas
2 El glucocálix: Capas S, cápsulas.
3 Paredes celulares de bacterias Gram positivas, bacterias Gram negativas y de archaeas.
4 El citoplasma: Membranas intracitoplásmicas, cuerpos de inclusión y gránulos
5 El citosol.
3 Metabolismo central: glucólisis, via de Embden-Meyerhoff, via de la fosfocetolasa, via de la pentosa fosfato, ciclo de Krebs, ciclo de glioxilato,gluconeogénesis. Aspectos regulatorios, efectro Pasteur y de Harden-Young. (2 s)
4 Fermentaciones bacterianas: Alcohólica, láctica, butírica, ácidas mixtas, de 2, 3- butandiol, propiónica acética. Balance de fermentaciones, rutas lineales contra ramificadas. (2 s)
5 Regulación de expresión génica. (2 s)
1 Generalidades sobre mecanismos de regulación:
2 Inicio de transcripción, factores σ– alternosal σ–70, inicio de traducción, estabilidad del transcrito, grado de super-enrollamiento, etc.
3 Operón de lactosa.
4 Regulación negativa: represión
5 Regulación positiva: activación
6 Atenuación
7 Conceptos sobre redes de regulación: regulón, modulón, estimulón, sistema de control global, sistema multigenes y sistema de respuesta adaptativa.
8 Represión catabólica.
9 Represiónpermanente
10 Represión transitoria
11 Exclusión de inductor
12 Expulsión del inductor
6 Metabolismo de carbono (3s)
1 Regulación de metabolismo de carbono en bacterias Gram negativas. Caso: Escherichia coli.
2 Sistema fosfotransferasa (PTS).
3 Función de la proteína CRA
4 Función de la proteína Csr
5 Regulación de metabolismo de carbono en bacterias gram positivas conbajo contenido de GC. Caso: Bacillus subtilis.
6 Función de la proteína HPr
7 Función de la proteína CcpA
8 Regulación de metabolismo de carbono en bacterias gram positivas con alto contenido de GC. Caso: Streptomyces spp. Importancia de la glucosa-cinasa.
9 Redes de regulación.
10 Coordinación de metabolismo de C y N.
11 Red global de nitrógeno.
12 Red global de fosfatos13 Osmoregulación y expresión de porinas
14 Metabolismo aeróbico
7 Energética del crecimiento microbiano (2S)
1 Fundamentos de cinética y energética microbiana en relación con los dos procesos (batch o lote y quimiostato) más usados en el laboratorio para estudios fisiológicos.
2 Cultivo en lote: Aspectos básicos del crecimiento bacteriano y de la producción de metabolitos microbianos(rendimientos y cocientes metabólicos) y la relación de Monod. La energía de mantenimiento: la ley de Pirt y consecuencias sobre el formalismo de Monod.
3 Cultivo continuo: Aspectos básicos del quimiostato. Ilustración de los conceptos con un ejemplo práctico de la literatura o con datos obtenidos en el laboratorio.
8 Ecología fisiológica (2 s)
1 Factores ambientales que afectan elcrecimiento
2 Introducción, Temperatura, pH, presión osmótica, presión hidrostática, radiación electromagnética, oxigenación.
9 Crecimiento celular en condiciones de estrés
1 Estrés térmico, ácido y oxidativo.
2 Homeostasis celular.
3 Señalización de pH medioambiental
4 Respuesta al estrés ácido en bacterias y hongos.
5 Regulación por pH.
10 Estado viable pero no cultivable (1...
Profesor: Humberto González Márquez
OBJETIVO:
Que el estudiante adquiera los conocimientos básicos de bioquímica y fisiología microbiana y analice las tendencias actuales de investigación en estos temas. Que el estudiante sea capaz de evaluar las técnicas fundamentales para el estudio del metabolismo microbiano.
TEMARIO1 Evolución microbiana y sistemática (1s).
1 Organismos primitivos
2 Eucariotes y organelos
3 Cronómetros evolutivos
4 Secuencias de RNA ribosomal y evolución celular. Filogenética microbiana.
5 Características de los dominios primarios
6 Taxonomía convencional y molecular.
2 Estructura y función celular (1/2 s).
1 Apéndices: flagelos, fimbrias, pili, filamentos yfibrilas
2 El glucocálix: Capas S, cápsulas.
3 Paredes celulares de bacterias Gram positivas, bacterias Gram negativas y de archaeas.
4 El citoplasma: Membranas intracitoplásmicas, cuerpos de inclusión y gránulos
5 El citosol.
3 Metabolismo central: glucólisis, via de Embden-Meyerhoff, via de la fosfocetolasa, via de la pentosa fosfato, ciclo de Krebs, ciclo de glioxilato,gluconeogénesis. Aspectos regulatorios, efectro Pasteur y de Harden-Young. (2 s)
4 Fermentaciones bacterianas: Alcohólica, láctica, butírica, ácidas mixtas, de 2, 3- butandiol, propiónica acética. Balance de fermentaciones, rutas lineales contra ramificadas. (2 s)
5 Regulación de expresión génica. (2 s)
1 Generalidades sobre mecanismos de regulación:
2 Inicio de transcripción, factores σ– alternosal σ–70, inicio de traducción, estabilidad del transcrito, grado de super-enrollamiento, etc.
3 Operón de lactosa.
4 Regulación negativa: represión
5 Regulación positiva: activación
6 Atenuación
7 Conceptos sobre redes de regulación: regulón, modulón, estimulón, sistema de control global, sistema multigenes y sistema de respuesta adaptativa.
8 Represión catabólica.
9 Represiónpermanente
10 Represión transitoria
11 Exclusión de inductor
12 Expulsión del inductor
6 Metabolismo de carbono (3s)
1 Regulación de metabolismo de carbono en bacterias Gram negativas. Caso: Escherichia coli.
2 Sistema fosfotransferasa (PTS).
3 Función de la proteína CRA
4 Función de la proteína Csr
5 Regulación de metabolismo de carbono en bacterias gram positivas conbajo contenido de GC. Caso: Bacillus subtilis.
6 Función de la proteína HPr
7 Función de la proteína CcpA
8 Regulación de metabolismo de carbono en bacterias gram positivas con alto contenido de GC. Caso: Streptomyces spp. Importancia de la glucosa-cinasa.
9 Redes de regulación.
10 Coordinación de metabolismo de C y N.
11 Red global de nitrógeno.
12 Red global de fosfatos13 Osmoregulación y expresión de porinas
14 Metabolismo aeróbico
7 Energética del crecimiento microbiano (2S)
1 Fundamentos de cinética y energética microbiana en relación con los dos procesos (batch o lote y quimiostato) más usados en el laboratorio para estudios fisiológicos.
2 Cultivo en lote: Aspectos básicos del crecimiento bacteriano y de la producción de metabolitos microbianos(rendimientos y cocientes metabólicos) y la relación de Monod. La energía de mantenimiento: la ley de Pirt y consecuencias sobre el formalismo de Monod.
3 Cultivo continuo: Aspectos básicos del quimiostato. Ilustración de los conceptos con un ejemplo práctico de la literatura o con datos obtenidos en el laboratorio.
8 Ecología fisiológica (2 s)
1 Factores ambientales que afectan elcrecimiento
2 Introducción, Temperatura, pH, presión osmótica, presión hidrostática, radiación electromagnética, oxigenación.
9 Crecimiento celular en condiciones de estrés
1 Estrés térmico, ácido y oxidativo.
2 Homeostasis celular.
3 Señalización de pH medioambiental
4 Respuesta al estrés ácido en bacterias y hongos.
5 Regulación por pH.
10 Estado viable pero no cultivable (1...
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