ensayo

DEDICATORIA A mi esposa por el apoyo constante dado a lo largo del proyecto, ya que
significaba un gran sacrificio al privarnos de muchas cosas por el tiempo dedicado. A mis
padres, que con su amor, apoyo y dedicación han aportado a mi logro personal y profesional.
A mis hermanas por su apoyo constante y a mi hijo Adrián, por ser una fuente de inspiración
para lograr mis proyectos afuturo.

A los profesores por los conocimientos enseñados a lo largo de estos 2 años y a la universidad
por la oportunidad dada para aprender como gestionar un negocio y más como llevarlo a cabo.

Estados Unidos y países europeos realizan una activa intervención estatal en el desarrollo de sus
sectores agrícolas a través de los diferentes subsidios existentes. Como existía una demanda queno era satisfecha con la oferta habida y nuevos productos que no habían en el país importador,
surgía la necesidad de importar productos; pero como los precios de los mismos eran elevados no
había forma de introducirlos; es por ello que nacen diversos acuerdos comerciales que brindan
beneficios arancelarios permitiendo exportar e importar productos a precios muy competitivos.
Debido a que elATPDEA y el TLC con los Estados Unidos (falta por ratificar por el congreso
norteamericano) otorgan beneficios arancelarios por diversos productos en los cuales se
considera a la alcachofa, el presente proyecto tiene por finalidad evaluar la exportación de
fondos y corazones encurtidos y alcachofa fresca al mercado norteamericano que representaron
en el período 2000-2005 el 0.20% (34 millonesde US$) del total de las exportaciones peruanas a
EEUU, el 0.51% del total de las exportaciones peruanas realizadas en el sector no tradicional a
EEUU, el 2.75% del total de las exportaciones peruanas realizadas en el sector agropecuario y
agroindustrial a EEUU.
Estos productos se estarían exportando sin marca a los agentes de venta o distribuidores
localizados en California. Se haseleccionado como mercado meta objetivo al 56% de la
población blanca de California entre los 15 y más años de edad quienes siempre reemplazan la
carne por frutas y verduras. En promedio (2007-2011) representarán 1.35 millones de habitantes
por año. Considerando un consumo per cápita de 0.22krs, la cantidad demandada total
(2007-2012) sería de 1,481 toneladas métricas, pero las ventas proyectadas quese han
considerado y que se estaría exportando sería de 980 toneladas métricas (560 TM de alcachofa
fresca sin espinas y 420 TM de corazones y fondos). El valor FOB del frasco de 220grs en
promedio sería de S/.1.62 y por la bolsa de 6 alcachofas fresca S/.3.77, dando un ingreso total
(2008-2012) de S/.10,153,496 por el total de frascos y bolsas, cuyo costo total de producción es
deS/.7,424,549, que es el mismo costo de ventas.
El gasto administrativo total sería de S/.1,107,418 el gasto total de ventas de S/.316,045, el
gasto financieros de S/.1,030,037, la depreciación de S/.873,933 y por impuesto a la renta de
S/.30,358, obteniendo una pérdida neta de S/.516,794 soles (-5% sobre las ventas), con lo cual no
se alcanza la utilidad esperada por los accionistas (20%).
Para elanálisis proyectado de 5 años en el flujo de caja libre se ha calculado un WACC de
15.46%, obteniendo un VAN de -S/.2,313,944 y un ROI de 6.71% (no cumple con el 20%
esperado) y un EVA de -S/.136,402 en el 2008 con lo cual no se hace viable la implementación
del mismo.

MINISTERIO DE AGRICULTURA 2006(http://www.portalagrario.gob.pe/agricola/pro_hortalizas.shtml) Página Web
institucional donde se describe el cultivo de la alcachofa, y las estadísticas de
exportación (julio, agosto 2006)
PORTAL AGRO REGIONAL DE ICA 2006
(http://www.agroica.gob.pe/seriehis_alcachofa.shtml) Página web institucional donde
se describe la superficie cosechada, la producción, el rendimiento del cultivo y el
precio de chacra de la alcachofa (julio, agosto 2006)...