Ensayo

Autoras:
Aldeinda Pérez
Edita Pereira
Tutora:
Dra. Lilian Angulo

Mérida, mayo de 2010


CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Las personas se encuentran bajo la influencia de muchas variables y presentan diferencias en cuanto a aptitudes y patrones de comportamiento. Si las organizaciones se componen de personas, el estudio de las mismas es indispensable y en particular el talentohumano.

En la actualidad, la capacitación y la calidad de la formación del personal se han convertido en áreas de especial interés para las empresas, debido a su impacto en el desempeño de los empleados, la reducción del índice de deserción del recurso humano, mayor interrelación de los empleados con la empresa, ahorro de tiempo y superioridad competitiva.

Drucker, (1997) se refiere asía este fenómeno:



Es importante destacar que todos los atributos a los que hace mención Drucker pertenecen al equipo humano de cualquier empresa y de los cuales dependen las ventajas competitivas en el futuro.

De la misma manera, el Papa Juan Pablo II, (1997), en una de sus obras señala que: “A comienzos de la humanidad lo más importante era la tierra, luego el capital, hoy en día es elconocimiento, elemento fundamental de todo capital humano” (p.102), en este sentido, capital humano corresponde a el grupo de personas que laboran día a día en la empresa garantizando su supervivencia, por esta razón las organizaciones se han concentrado en mejorar el proceso de capacitación de sus empleados y del personal de nuevo ingreso.

El talento se crea potenciando en la empresa elaprendizaje, fomentando la interacción entre los empleados para que se comparta el conocimiento, incentivando las actividades emprendedoras, generando el compromiso en la organización y, naturalmente, mediante un buen diseño de la formación. Además, para que ese talento esté vivo y activo debe crearse una cultura de competitividad e innovación.

Mediante la capacitación, las personas adquierenconocimientos, aptitudes, habilidades, técnicas o destrezas en función de unos objetivos definidos por la empresa. Al respecto, Drucker, (1996) ha planteado que “la empresa moderna o es una organización basada en el conocimiento, o de lo contrario es una organización obsoleta, incapaz de competir en el mercado con sus concurrentes” (p.83). Por tanto, para la búsqueda de mayores niveles de eficienciaeconómica y social se necesita de personal calificado, con un amplio perfil ocupacional e integrado en la nueva cultura de la organización.

La forma en la que las empresas evalúan, aprovechan y actualizan las habilidades de sus trabajadores, determina el éxito de su equipo de trabajo. En este sentido, adquiere relevancia la contribución de las estrategias de enseñanza – aprendizaje en laformación de los profesionales que requiere el sistema productivo.

En las empresas venezolanas es indispensable proporcionar al personal la posibilidad de adquirir nuevos conocimientos, destrezas, que conlleven a que sus funciones a realizar, sean además muy productivas, eficaces en lo concerniente al logro de una buena cultura organizacional.
En La República Bolivariana de Venezuela, la MisiónMercado de Alimentos (MERCAL), inicia sus actividades el 23 de abril de 2003, tal como lo reseña el Ministerio del Poder Popular para la Alimentación (2010):

Desde el momento que inicia operaciones, obtuvo gran receptividad por parte de los consumidores y ha mantenido una demanda creciente hacia la mayoría de los productos que provee, es decir, se ha convertido en un elemento indispensable para laseguridad alimentaria del país. Por consiguiente, tiene una enorme responsabilidad social, sus productos y procesos empresariales deben ser diferenciados, innovadores y ofrecer valor a los consumidores en aspectos como: calidad nutricional, características organolépticas adecuadas como la inocuidad del alimento y el cumplimiento tanto de las normas de seguridad alimentaria, como de las normas...