Ensayo

Introducción

Conceptos involucrados:

Tensión superficial: es responsable de la resistencia que un líquido presenta a la penetración de su superficie; de la tendencia a la forma esférica de lasgotas de un líquido; del ascenso de los líquidos en los tubos capilares; y de la flotación de objetos u organismos en la superficie de los líquidos.

Compuestos apolares: aquellos que se producenpor la unión entre átomos que poseen igual electronegatividad, por lo que las fuerzas con las que los átomos que conforman la molécula atraen los electrones del enlace son iguales, produciéndose así laanulación de dichas fuerzas.

Compuestos polares: aquellos que se producen por la unión entre átomos de distinta electronegatividad, conformándose una molécula en la que los electrones del enlaceson atraídos preponderantemente hacia uno de los átomos, estando así más cercanos a este último.

b) Materiales y métodos

Materiales:

- Leche entera: es usada como sustancia basal para larealización del experimento, es el líquido que posee la tensión superficial.

- Sudán III: es un colorante utilizado para que se pueda observar la experimentación y cómo afecta al líquido que se rompala tensión superficial, pues si fuera todo blanco por el color de la leche, no se podría observar nada.

- Azul de metileno: es un colorante utilizado para que se pueda observar la experimentacióny cómo afecta al líquido que se rompa la tensión superficial, pues si fuera todo blanco por el color de la leche, no se podría observar nada.

- Tripaflanina: es un colorante utilizado para que sepueda observar la experimentación y cómo afecta al líquido que se rompa la tensión superficial, pues si fuera todo blanco por el color de la leche, no se podría observar nada.
- Jabon líquido: esempleado porque, gracias a sus características de hidrosoluble, se disuelve fácilmente en agua, disminuyendo posteriormente la tensión superficial de la misma y permitiendo la penetración en ella.

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