ensayo


ORGANIZACIÓN HOTELERA
Tecnicatura en Hotelería y Turismo

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Unidad de Gestión:



EstimadoEstudiante:

Este parcial constituye una instancia de evaluación previa al examen final de la asignatura Organización Hotelera. Esta evaluación le permitirá integrar progresivamente los conceptosdesarrollados tanto en los encuentros virtuales como en el módulo.
 
La evaluación parcial se calificará de 0 a 10 (cero a diez). Se aprobará con  4 (cuatro) o más puntos.
Se considerarán aspectoscualitativos como son: organización de los contenidos, claridad expositiva, sintaxis, ortografía y redacción.
 
A los efectos de lograr una organización eficiente en la recepción, corrección y entrega delresultado del parcial, se le solicita su colaboración en cuanto a:
 
1. Efectuar una única entrega del parcial de la materia a través del campus en  la fecha indicada.
2. Registrar todos los datospersonales solicitados en cada una de las materias en que presenta parciales y numerar las hojas que envía.
3. Consignar el número o letra vinculada a la pregunta que responde en cada caso,respetando el orden establecido en el Parcial.
4. La presentación deberá hacerse en forma individual utilizando  PC, no aceptándose trabajos escaneados. 
Le envío mis saludos, y ¡mucha suerte!
Lic.Cecilia Gora – Tutora

Consignas

PARTE I

Luego de leer el módulo de estudio, consultar la bibliografía sugerida, e investigar la realidad de los establecimientos hoteleros de su región o zona deresidencia:

1. Deberá seleccionar dos establecimientos de alojamiento de su zona o aledaños, de diferentes características o tipología. (Sugerimos: previa llamada telefónica, para presentarse ysolicitar un día y horario adecuado para el trabajo de campo).
2. Visitar y entrevistar al personal de Front o RRHH, de cada establecimiento seleccionado. Consignar puesto o responsabilidad en el...