ensayo

Introducción
Como anteriormente ya se había mencionado la raza Aberdeen Angus tiene su origen en las montañas y alturas de Escocia, localizada en la parte norte de la isla de GranBretaña, Reino Unido.
La raza Angus Negro es la raza más utilizada para la producción exclusiva de carne ya que su leche no se usa para el consumo humano. Se le conoce en la industria ganadera comola raza para el negocio ya que es la raza que más carne aporta al canal con el menor esfuerzo. Su carne es reconocida por su marmoleo (grasa intermuscular) y cualidades superlativas para comer:blanda, jugosa y de buen sabor. La raza Angus Negro es la vara con que se comparan todas las demás razas y su conocimiento genético es el más avanzado en el mundo.

Desarrollo:

Después deestar investigando encontré algunos datos como el registro la Asociación Americana de Angus -el más grande de estos animales- que nos proporciona la información de que estas reses tienen lacapacidad de adaptarse a diferentes ambientes, desde la altura fresca de Escocia hasta los llanos áridos de la costa sur oeste de Puerto Rico por lo que su adaptación climática mejor en zonasde más de 1.500 metros sobre el nivel del mar.
Por lo tanto florece mejor en climas templados o templados fríos y bajo sistemas de pastoreo , sin embargo en México se ubica en una zonaclimática extremosa con predominancia de clima cálido y en sistemas semi-intensivos, sobre sus rendimientos en las condiciones Mexicanas son buenas de acuerdo al tipo de alimentación que sele proporcione .
Los animales Angus presentan también un amplio abanico de ventajas competitivas frente a otras razas al estar en su clima adecuado las ventajas que se presenta muestrauna alta resistencia a las enfermedades, la rusticidad, la precocidad reproductiva y un instinto maternal muy desarrollado. Las hembras presentan, además, una fertilidad alta y una excelente...