ensayo

MACARRONES (4 personas)

Receta fácil

Ingredientes básicos:



250 gramos de Macarrones
Tomate frito (1/4 kilo)
2 cebollas medianas
100 gramos de Queso Mozarrella rayadoAceite de oliva
1 hoja de Laurel
2 dientes de Ajo
Sal
Pimienta Negra molida
Orégano

Pasos:

Paso 1: Se fríen las cebollas muy picaditas con tres cucharadas de aceite y sal. A mediofreír se añade los 2 dientes de ajo picados o cortados muy finos. La cebolla estará frita cuando esté blanda y entonces se le añade el tomate ya frito (si lo ha comprado ya preparado en bote) y elorégano. Tras calentar la mezcla se aparta del fuego para su posterior uso como salsa de los macarrones.

Paso 2: Se pone al fuego una cacerola con abundante agua, una hoja de laurel y tres cucharadasde aceite de oliva. Cuando empiece a hervir se le echa sal y los macarrones. Se mueven con una cucharada de madera y cuando empiezan a hervir de nuevo se baja el fuego, sin que dejen de hervir y sevan removiendo de vez en cuando. Generalmente se dejan unos 8 minutos (o lo que aconseje el envase de los macarrones que haya comprado).

Paso 3: Se escurren los macarrones en una escurridera. Seprepara una rustidera untada con un poco de aceite (para que no se peguen); primero se echa la salsa ya preparada de tomate-cebolla junto con los macarrones ya perfectamente escurridos y se mezclabien. Finalmente se le echa el queso rayado por encima y se introduce la rustidera al horno.

Paso 4: El horno debe estar preparado para gratinar a una temperatura media y la bandeja - rustidera secoloca hacia la mitad de altura. Cuando empiece el queso a deshacerse y estar lo macarrones doraditos se sacan y ya están listos para comer

se ponen a cocer los macarrones en agua con mantequilla 2 o3 hojillas de laurel, dos dientes de ajo y un poco de sal, una vez cosidos se les tira el agua y se dejan enfriar.
en la licuadora echas 3 jitomates crudos con suficiente agua, se vierte sobre...