Ensayo

El trabajo es la energía transferida cuando una fuerza actúa sobre un sistema a lo largo de una distancia. La forma más común de trabajo mecánico es el trabajo de frontera, que es el trabajorelacionado con la expansión y compresión de sus- tancias. En un diagrama P-V, el área bajo la curva del proceso representa el trabajo de frontera para un proceso de cuasiequi- librio. Variasformas de trabajo de frontera se expresan como: 1) General 2) Proceso isobárico (P1 ϭ P2 ϭ P0 ϭ constante) 3) Proceso politrópico (PV n ϭ constante) 4) Proceso isotérmico de un gas ideal (PVϭ mRT0 ϭ constante) La primera ley de la termodinámica es en esencia una expre- sión del principio de conservación de la energía, llamado también balance de energía. Es posible expresar losbalances de energía generales para cualquier sistema que experimenta algún proceso como También se puede expresar en forma de tasa como Si se toman como cantidades positivas la transferencia decalor hacia el sistema y el trabajo realizado por el sistema, el balance de energía para un sistema cerrado también se puede expresar como donde Para un proceso a presión constante, Wb ϩ ⌬U ϭ⌬H. Así, RESUMEN Solución Una persona cambia de papas fritas normales a otras sin grasa. Se determinará el peso que pierde la persona en un año. Suposiciones El ejercicio y otros hábitosalimenticios permanecen iguales. Análisis La persona que cambia a papas sin grasa consume 75 Calorías menos al día. Entonces la reducción anual de calorías consumidas es El contenido de energíametabolizable de 1 kg de grasa corporal es de 33 100 kJ. Por lo tanto, si se supone que el déficit en la ingestión de calo- rías se compensa quemando grasa corporal, la persona que cambia a papassin grasa perderá (cerca de 7.6 libras) de grasa corporal por año. mgrasa Ereducida Contenido de energía de la grasa 27 375 Cal 33 100 kJ kg 4.1868 kJ 1 Cal 3.46 kg Ereducida 75 Cal día 365