ensayo

ESTUDIO DE MERCADO DE LA PALTA HASS
EN APURIMAC


1.- DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
La Palta
¿Cómo establecer la promoción y la producción de la palta Has en el valle de Abancay, Provincia de Aymaraes - Chalhuanca del departamento de Apurímac, para la importación a mercados extranjero?
2.- ANÁLISIS PREVIO DE LA SITUACIÓN ACTUAL.
2.1.- ANALISIS INTERNO.
2.1.1.- ANALISIS DERECURSOS PROPIOS Y DISPONIBLES.
Actualmente en el Departamento de Apurímac se está dando un importante paso hacia el desarrollo regional, cuando se ejecute el plan para sembrar 700 hectáreas de palta Hass en el tramo Cusco-Abancay- Nazca de la Carretera Interoceánica.  El anuncio se hizo en el taller de “Desarrollo del negocio de palta Hass en la Región Apurímac”, que organizó Sierra Exportadora.“Lo mejor de este plan es que ha sido elaborado bajo estrictas recomendaciones técnicas y ha logrado consensuarse la voluntad de once asociaciones de productores de Abancay y Aymaraes”, afirmó la sede de Sierra Exportadora en Apurímac
También las asociaciones  de  productores participantes son: Fruticultores de Auquibamba, Productores Agropecuarios de Yaca, Productores Agropecuarios de Ocobamba, Fruticultores de Pichirhua, Los Forjadores de Socco, Agroecológicos de Quitasol, Productores de Paltas de Amoca, Fruticultores de  Socco, Cooperativa Agrofrutícola Bella Abanquina (Coafruba), Productores Agropecuarios de Aymas y Productores Agropecuarios de Pachachaca – San Gabriel – Abancay; que darán un mayor realce a este estudio de mercado para promover e incentivar la producción eimportación de este producto hacia el exterior. Estas once  asociaciones se han unido  gracias al impulso de Sierra Exportadora, entidad que se encargará también de  elaborar los correspondientes planes de negocio de  cada uno de los centros de producción. En el desarrollo del plan también intervienen el Gobierno Regional de Apurímac, las municipalidades provinciales y distritales y otras institucionespúblicas y privadas
Por otro la do Los especialistas visitaron las  parcelas de palto en las localidades de Abancay,  Aymaraes, Pachachaca, Auquibamba y Pampatama. Hasta el momento hay 40 hectáreas de Palta Hass sembradas en el mencionado corredor.
I. Superficie Cosechada
La producción nacional de palta alcanzó en el año 2005, un total de 102,730 t., correspondiéndole a su vez 10,922 has.Comparando con el año 1999, se puede observar un crecimiento de 30% en su producción y de 34% en la superficie cosechada. A lo largo de los años, los departamentos de Junín y Lima han destino una mayor cantidad de sus suelos a la cosecha de palta. Esto se debe, principalmente, a que estos departamentos cumplen con todos los requisitos climáticos necesarios para la cosecha de este fruto, la cual se realizacon un mínimo de 8 a 9% de contenido de aceite

2.1.2.- ANALISIS DE COSTES.

El Perú se encuentra en el tercer lugar en el rendimiento mundial de producción de palt (9TM x hect), por sus condiciones climáticas (temperatura, luminosidad, humedad), las cuales permiten cultivar distintas variedades y con periodos de cosecha más competitivos. Sin embargo, la falta de educación técnica, lacalidad de los suelos y el tratado del agua son factores que se deben cuidar, ya que no todos cumplen las mejores expectativas. El Perú tiene alrededor de 12,000 hectáreas destinadas a la producción de paltas:
2,200 a la producción de Palta Hass.
3,000 a la producción de Palta Fuerte.
6,800 a la producción de otras variedades con menor porcentaje de aceite.

2.1.3.- EL MARKETINGMIX.
2.1.3.1.- ANALISIS DEL PRODUCTO.
La Palta Hass conocida en muchas regiones del mundo también como aguacate Hass, es el nombre del fruto del palto Hass, una variedad del palto originada a partir de una semilla de raza guatemalteca en un huerto del Sr. R. G. Hass en la Habra, California en 1926, patentada en 1935 e introducida globalmente en el mercado en 1960; es la variedad más...