ENSAYO



I. INTRODUCCIÓN




En el área de la fabricación de calzado son varios los ejemplos de calzado que van a poder ser encontrados en la zapatera de un caballero elegante o tiradas en el armario de un joven rebelde, con la sola variación, quizás, del tipo de material o color en el que están realizados, son esos mismos modelos que podemos encontrar a precios bajos en una feria localasí como en una vitrina privilegiada de una casa súper exclusiva. Son esas piezas en las que los industriales y artesanos compiten por su habilidad y destreza en la confección.



El que un zapato guste o no, depende de: el diseño, el material empleado, la elaboración y el acabado final. En vista de que el calzado se compra con frecuencia por su presentación desde el punto de vista estético,por su comodidad, duración y bajo costo, el diseño será el factor determinante del éxito de ventas. Un sistema apropiado de desarrollo del producto, comprende la selección de materiales, el desarrollo del modelo, el proceso de producción y el precio, la confección de los modelos y el mejoramiento de la calidad, a través de procesos para la fabricación. Es decir, para que un zapato pueda serconsiderado como producto de buena calidad, debe cumplir con normas establecidas, debe ser de buen calzar, gustar y ofrecer una buena relación calidad – precio.



La fabricación y acabado de un zapato, se compone de numerosas piezas de distintos materiales y adhesivos, intervienen alrededor de 140

operaciones diferentes, realizadas manual y/o mecánicamente, por lo que es necesariocontar con un sistema de mejoramiento de la calidad y con controles sistemáticos en la empresa, empezando por la inspección de la materia prima, de los insumos recibidos y terminando con la distribución de los productos, lo cual se conseguirá con un plan estratégico para la producción y comercialización de calzado.



En la Industria de calzado de Fundación Mano Amiga, que tiene como objeto darcapacitación a jóvenes con problemas legales, para incluirlos en la sociedad, se pretende implementar un plan estratégico para la producción y comercialización, lo que permitirá aumentar la productividad, mejorar el proceso aprovechando una mayor flexibilidad de la fabricación, mejorando la calidad del producto y condiciones de trabajo, de los operarios. De ésta manera habrán mayoresbeneficios para los miembros de la Fundación Mano Amiga.



Por lo anotado, en el presente trabajo se plantearon los siguientes objetivos:



- Determinar las características actuales de la producción del calzado.




- Identificar las condiciones de comercialización y mercadeo del calzado.




- Diseñar y proponer un plan de producción ycomercialización para la

Industria de calzado de Fundación Mano Amiga.

II. REVISIÓN DE LITERATURA




A. FASES DE LA PRODUCCIÓN




Alford, B. (1991), indica que el control de la producción comprende la organización, el planeamiento, la comprobación de los materiales, los métodos, el herramental, los tiempos de las operaciones, la manipulación de las rutas de fabricación, laformulación de programas y su despacho o distribución y la coordinación con la inspección del trabajo, de modo que el suministro y el movimiento de los materiales, las operaciones de la mano de obra, la utilización de las máquinas y las actividades afines de los departamentos de la fábrica, como quiera que se hayan subdividido, produzcan los resultados de fabricación apetecidos desde el cuádruple puntode vista de la cantidad, la calidad, el tiempo y el lugar.



Sipper N. (1998), manifiesta que “Se obtiene la más alta eficiencia en la producción fabricando la cantidad necesaria de producto de la cantidad requerida, en el tiempo exigido, por el método mejor y más barato”. Las tres divisiones de la producción son organización, planeamiento y control. El control organizado de la...