ensayo

INTRODUCCIÓN
La elaboración de quesos, se caracteriza generalmente por ser una producción en el cual existe una estrecha integración entre la obtención de la materia prima (leche) y losestablecimientos elaboradores de quesos (Queserías).
La elaboración de un queso, como el de cualquier otro producto alimenticio, debe utilizar materias primas seguras y ser manufacturado de acuerdo a un plan deaseguramiento de calidad.
La producción de quesos se ha convertido en una actividad muy importante, ya que aprovecha la leche y representa trabajo para la sociedad y que este es un producto de granaceptación en el mercado nacional.


















JUSTIFICACIÓN

Este proyecto es de importancia, ya que en su desarrollo se construirá una microempresa productora de queso,para brindar un producto de primera calidad al alcance del consumidor.
La formación de esta microempresa será de gran rentabilidad tanto para los consumidores como para los integrantes de nuestracomunidad, debido a que se aportara un producto de origen natural, con grandes cualidades nutritivas, y a la vez satisfacer las demandas del mercado consumidor.
Con la creación de esta industriaproductora de queso se originan beneficios al consumidor meta, ya que se elaborara un producto de eficiente calidad, a precios accesibles, se fomentaran nuevos puestos de empleos y así de esta manera cooperara la estabilidad económica de nuestra región y al desarrollo industrial























OBJETIVO GENERAL:


Elaborar un proyecto factible de inversión de unaindustria productora de quesos en el municipio



OBJETIVO ESPECÍFICO:
obtener un margen de rentabilidad mayor al margen común
Determinar por medio de estudios, los costos de infraestructura,maquinaria, mano de obra para la efectividad del producto.
Definir los canales de distribución más adecuados para que el producto esté al alcance del consumidor.
Definir los alcances de distribución más...