ensayo
Páginas: 5 (1180 palabras)
Publicado: 18 de marzo de 2014
GUIA segundo parcial microbiología en alimentos UES Tultepec noviembre 2013
Si quieres que se tome en cuenta la guía para participaciones la deberás contestar a mano y en original y fotocopia día jueves, el original se te quedará y la copia será guardada por el profesor cómo evidencia de tu trabajo.
La guía tendrá una calificación de 0 puntos a 10 puntos, sobre calificación parcial. 10 puntoses equivalente al total de las preguntas resueltas correctamente. Cada celda a llenar en el cuadro es una pregunta y cada tubo a interpretar es una pregunta. Ejemplo, si obtienes ochenta con la sumatoria de examen y exposición (diapositivas y presentación oral), se sumarian 10 puntos, obtendrías noventa de calificación final.
1. La prueba de coagulasa para identificar si el Staphylococcusaureus produce coagulasa ligada se realiza en
2. Define que es un medio de cultivo diferencial
3. Da tres ejemplos de medio de cultivo selectivo
4. Define que es un medio de cultivo definido
5. Comparado con los medios de cultivo empleados para el conteo de coliformes totales, el medio de cultivo para el conteo de mohos y levaduras tiene un pH
6. Lamovilidad de una bacteria puede identificarse mediante:
7. Da tres ejemplos de un medio de cultivo definido
8. Es un ejemplo de sustancia que cambia su coloración dependiendo del pH y permite observar visualmente el resultado de la actividad metabólica de una bacteria en un medio de cultivo
9. Es el compuesto químico, producto de la actividad metabólica de una bacteria que degradaproteínas, al mezclarse con el agua eleva el pH del medio de cultivo
10. Da tres ejemplos de medio de cultivo diferencial Menciona cuales son las pruebas bioquímicas secundarias revisadas en clase
11. El medio de cultivo agar TSI contiene tres distintas azúcares las cuales son del tipo (de mono, di, oligo o polisacáridos).
12. El azúcar que se fermenta primero en una prueba TSIy que está en menor cantidad es la
13. En la prueba de citratos se coloca el citrato de sodio como única fuente de
14. Si en una prueba de TSI se observa un precipitado color negro significa que la bacteria previamente produjo la siguiente sustancia que cambio el medio a color amarillo
15. La enzima que degrada el agua oxigenada es la
16. Colocar aceite sobre el medio decultivo semisólido dentro de un tubo es para conseguir condiciones:
17. Un medio de cultivo que permite la identificación del tipo de bacteria que presuntivamente se ha cultivado porque ésta desarrolla un color que otro tipo de bacterias no desarrolla, es un medio clasificado como:
18. Da al menos dos razones por las que se ha elegido al agar como sustancia para dar una consistenciasólida o semisólida a los medios de cultivo sólidos
19. Define que es un medio de cultivo
20. Una prueba de descarboxilación implica que una de las tres siguientes moléculas de los siguientes monómeras, puede ser degradado por la enzima descarboxilasa
21. Las bacterias pueden desarrollar motilidad dependiente de
22. Una bacteria puede degradar los carbohidratosmediante dos rutas metabólicas dependiendo la presencia de oxígeno, menciona cuales son estas rutas
23. Define que es un medio de cultivo selectivo
24. La prueba bioquímica de LIA permite identificar bacterias que pueden producir:
25. De qué manera se diferencian las bacterias coliformes totales de las coliformes fecales Da tres ejemplos de medio de cultivo de enriquecimiento otambién llamado de promoción de crecimiento La condición necesaria para que una bacteria produzca una enzima descarboxilasa es que antes produzca:
26. Los géneros Pediococcus y los Enterococcus presentan los mismos resultados en las pruebas bioquímicas primarias, con que grupo de pruebas podrías diferenciarlos y menciona cinco ejemplos de cada una de ellas
27. El compuesto químico que...
Si quieres que se tome en cuenta la guía para participaciones la deberás contestar a mano y en original y fotocopia día jueves, el original se te quedará y la copia será guardada por el profesor cómo evidencia de tu trabajo.
La guía tendrá una calificación de 0 puntos a 10 puntos, sobre calificación parcial. 10 puntoses equivalente al total de las preguntas resueltas correctamente. Cada celda a llenar en el cuadro es una pregunta y cada tubo a interpretar es una pregunta. Ejemplo, si obtienes ochenta con la sumatoria de examen y exposición (diapositivas y presentación oral), se sumarian 10 puntos, obtendrías noventa de calificación final.
1. La prueba de coagulasa para identificar si el Staphylococcusaureus produce coagulasa ligada se realiza en
2. Define que es un medio de cultivo diferencial
3. Da tres ejemplos de medio de cultivo selectivo
4. Define que es un medio de cultivo definido
5. Comparado con los medios de cultivo empleados para el conteo de coliformes totales, el medio de cultivo para el conteo de mohos y levaduras tiene un pH
6. Lamovilidad de una bacteria puede identificarse mediante:
7. Da tres ejemplos de un medio de cultivo definido
8. Es un ejemplo de sustancia que cambia su coloración dependiendo del pH y permite observar visualmente el resultado de la actividad metabólica de una bacteria en un medio de cultivo
9. Es el compuesto químico, producto de la actividad metabólica de una bacteria que degradaproteínas, al mezclarse con el agua eleva el pH del medio de cultivo
10. Da tres ejemplos de medio de cultivo diferencial Menciona cuales son las pruebas bioquímicas secundarias revisadas en clase
11. El medio de cultivo agar TSI contiene tres distintas azúcares las cuales son del tipo (de mono, di, oligo o polisacáridos).
12. El azúcar que se fermenta primero en una prueba TSIy que está en menor cantidad es la
13. En la prueba de citratos se coloca el citrato de sodio como única fuente de
14. Si en una prueba de TSI se observa un precipitado color negro significa que la bacteria previamente produjo la siguiente sustancia que cambio el medio a color amarillo
15. La enzima que degrada el agua oxigenada es la
16. Colocar aceite sobre el medio decultivo semisólido dentro de un tubo es para conseguir condiciones:
17. Un medio de cultivo que permite la identificación del tipo de bacteria que presuntivamente se ha cultivado porque ésta desarrolla un color que otro tipo de bacterias no desarrolla, es un medio clasificado como:
18. Da al menos dos razones por las que se ha elegido al agar como sustancia para dar una consistenciasólida o semisólida a los medios de cultivo sólidos
19. Define que es un medio de cultivo
20. Una prueba de descarboxilación implica que una de las tres siguientes moléculas de los siguientes monómeras, puede ser degradado por la enzima descarboxilasa
21. Las bacterias pueden desarrollar motilidad dependiente de
22. Una bacteria puede degradar los carbohidratosmediante dos rutas metabólicas dependiendo la presencia de oxígeno, menciona cuales son estas rutas
23. Define que es un medio de cultivo selectivo
24. La prueba bioquímica de LIA permite identificar bacterias que pueden producir:
25. De qué manera se diferencian las bacterias coliformes totales de las coliformes fecales Da tres ejemplos de medio de cultivo de enriquecimiento otambién llamado de promoción de crecimiento La condición necesaria para que una bacteria produzca una enzima descarboxilasa es que antes produzca:
26. Los géneros Pediococcus y los Enterococcus presentan los mismos resultados en las pruebas bioquímicas primarias, con que grupo de pruebas podrías diferenciarlos y menciona cinco ejemplos de cada una de ellas
27. El compuesto químico que...
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