ensayo

Curso “Principios de Nutrición”
Descripción, actividades y foro para el módulo 1 “Composición de los alimentos”
Semana 1 (10 horas)

1.”PROYECTO”
PLAN DE ALIMENTACION DIARIA
DESAYUNO (7 ½ am):Bebida en leche Descremada
Queso o Sustituto Queso fresco o huevo 3 veces por semana
Harina Arepa de maíz o pan integral
Fruta Una Porción (Se debe comer a las 6 ½ am y tomar jugo de naranja confibra)
MEDIAS NUEVES (9 ½ am):
Una bebida en leche descremada + tostada integral
ALMUERZO (12 Y 12 1/2 am)
Sopa de verduras o crema natural
Alimento proteico; Pollo sin piel o pescado o carne deres
Harina: Arroz o papa o yuca o plátano
Verdura; Ensalada adereza con aceite
Fruta una porción (1 hora antes del almuerzo)
ONCES (3 ½ pm)
Una bebida en leche descremada + tostada integral.COMIDA (5 ½ Y 6 pm)
Alimento proteico: Pollo o queso
Harina: Arroz o papa o arepa
Verdura: Una porción cocida
Fruta una porción (1 hora antes de la comida)
RECOMENDACIONES
1. Masticar muy bien losalimentos
2. Realizar actividad física todos los días
3. Tomar abundante agua 8 vasos al día
4. Ningún alimento frito ni poner grasa a las preparaciones
5. No cerdo, no embutidos, no enlatados, novísceras, no huesos, no alimentos procesados, no productos light
6. Preparar los alimentos bajos en sal y sin condimentos artificiales
7. Las frutas como banano, manzana y pera comerocasionalmente.
Una dieta saludable y un estilo de vida también saludable, reducen las posibilidades de contraer ciertas enfermedades. Algunas de estas enfermedades pueden ser: una enfermedad cardíaca, un derramecerebral, osteoporosis (huesos quebradizos) y algunos tipos de cáncer.
Para un buen resultado del proyecto del seguimiento nutricional, es importante que realice las siguientes actividades propuestaspara cada uno de módulos estudiados.
1. 1¿Conoces algunas de ella?

* Enfermedades por carencia de vitaminas: Raquitismo, distrofias musculares, escorbuto, trastornos oculares o cutáneos.

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