ensayo

DIETAS MODIFICADAS EN CONSISTENCIA
Las dietas liquidas suelen prescribirse a pacientes que requieren una alimentación fácil de digerir y consumir con mínimo residuo, suelen tener una duracióncorta, también se pueden usar para pacientes a quienes se les realizaran estudios especiales. Existen dos tipos de dietas liquidas.
Dieta de líquidos claros: Lo que se busca con esta dieta es el estímulode la secreción gástrica y pancreática, así como la motilidad intestinal; se proporcionan líquidos a temperatura ambiente, es importante señalar que la dieta de líquidos claros no cubre losrequerimientos energéticos de macro nutrimientos (proteínas, carbohidratos y lípidos) y micro nutrimentos (vitaminas y nutrimentos inorgánicos), aporta entre 500 a 600 kcal y de 120 a 130 g de carbohidratos, nose recomienda utilizarla durante tiempo prolongado (2 a 3 días).
Esta dieta se recomienda en las siguientes situaciones:
Antes de cirugías o estudios de intestino (colonoscopia).
Después decirugías, principalmente de abdomen, para evaluar íleo.
En la transición de nutrición enteral o parental total a vía oral.
Alientos recomendados:
Tés
Caldos desgrasados
Jugos de frutas transparentes(que se vean a través del vaso)
Gelatinas de agua
Miel
Nieves
Alientos no recomendados:
Leche
Atoles
Jugos con pulpa
DIETAS DE LIQUIDOS COMPLETOS

Esta dieta se caracteriza por proporcionar alpaciente los nutrimentos que necesita en cantidad suficiente. También se le conoce como dieta de licuados. El problema de la dieta de líquidos completos es su bajo nivel de fibra, su uso por periodoslargos puede causar estreñimiento, una dieta de líquidos completos estándar puede proporcionar entre 1200 a 1800 kcal, 45 g de proteína, 50 g de lípidos y 150 g de carbohidratos.

Esta dieta serecomienda en:
Pacientes que no pueden masticar: cirugías maxilofaciales o traumatismo en cara y cuello.
Pacientes con estenosis esofágica grave.
Pacientes con obstrucción esofágica.
Recuperación...