ENSAYO
Páginas: 2 (294 palabras)
Publicado: 8 de abril de 2014
ACTIVIDAD CURSO ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN PRODUCTOS CÁRNICOS.
SEMANA 1
“ASEGURAMIENTO DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO (BPL)”
Actividad: Aseguramiento buenas prácticas delaboratorio
1. Realice una consulta sobre otras normas o consideraciones de calidad que se deben tener en cuenta en un laboratorio.
NORMA
DEFINICIÓN
NPT 518 PREVENCIÓN DEL RIESGOEN EL LABORATORIO
En la presente NTP se resumen aquellas consideraciones y normas que deben tenerse en cuenta en el establecimiento de un programa de gestión de equipos de protecciónindividual (EPI) en el laboratorio, con especial referencia a los aspectos de selección y condiciones de utilización
NTP 376: EXPOSICIÓN A AGENTES BIOLÓGICOS: SEGURIDAD Y BUENAS
PRÁCTICAS DELABORATORIO
En la presente Nota Técnica se exponen los aspectos más importantes sobre las buenas prácticas de laboratorio aplicadas en los laboratorios donde se trabaje con contaminantesbiológicos
NTC 1556: CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. MÉTODOS PARA DETERMINAR EL CONTENIDO
DE NITRÓGENO (MÉTODOS DE REFERENCIA Y DE RUTINA)
Esta norma específica dos métodos de referencia paradeterminar el contenido de nitrógeno de la carne y los productos cárnicos y un método de rutina para determinar el contenido de nitrógeno de la carne y los productos cárnicos
NTC 1663: CARNE YPRODUCTOS CÁRNICOS. MÉTODOS DE DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE HUMEDAD. MÉTODO DE REFERENCIA Y MÉTODO DE RUTINA
Esta norma especifica el método de referencia y un método de rutina parala determinación del contenido de humedad de la carne y de los productos cárnicos
NTC 512: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS.
ROTULADO O ETIQUETADO. PARTE 1: NORMA
GENERAL
Esta norma tiene porobjeto establecer los requisitos mínimos de los rótulos ó etiquetas de los envases o empaques en que se expenden los productos alimenticios, incluidos los de hostelería, para consumo humano.
ACTIVIDAD CURSO ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN PRODUCTOS CÁRNICOS.
SEMANA 1
“ASEGURAMIENTO DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO (BPL)”
Actividad: Aseguramiento buenas prácticas delaboratorio
1. Realice una consulta sobre otras normas o consideraciones de calidad que se deben tener en cuenta en un laboratorio.
NORMA
DEFINICIÓN
NPT 518 PREVENCIÓN DEL RIESGOEN EL LABORATORIO
En la presente NTP se resumen aquellas consideraciones y normas que deben tenerse en cuenta en el establecimiento de un programa de gestión de equipos de protecciónindividual (EPI) en el laboratorio, con especial referencia a los aspectos de selección y condiciones de utilización
NTP 376: EXPOSICIÓN A AGENTES BIOLÓGICOS: SEGURIDAD Y BUENAS
PRÁCTICAS DELABORATORIO
En la presente Nota Técnica se exponen los aspectos más importantes sobre las buenas prácticas de laboratorio aplicadas en los laboratorios donde se trabaje con contaminantesbiológicos
NTC 1556: CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. MÉTODOS PARA DETERMINAR EL CONTENIDO
DE NITRÓGENO (MÉTODOS DE REFERENCIA Y DE RUTINA)
Esta norma específica dos métodos de referencia paradeterminar el contenido de nitrógeno de la carne y los productos cárnicos y un método de rutina para determinar el contenido de nitrógeno de la carne y los productos cárnicos
NTC 1663: CARNE YPRODUCTOS CÁRNICOS. MÉTODOS DE DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE HUMEDAD. MÉTODO DE REFERENCIA Y MÉTODO DE RUTINA
Esta norma especifica el método de referencia y un método de rutina parala determinación del contenido de humedad de la carne y de los productos cárnicos
NTC 512: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS.
ROTULADO O ETIQUETADO. PARTE 1: NORMA
GENERAL
Esta norma tiene porobjeto establecer los requisitos mínimos de los rótulos ó etiquetas de los envases o empaques en que se expenden los productos alimenticios, incluidos los de hostelería, para consumo humano.
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