Ensayo

Las exportaciones
Desde hace unos años las ventas al exterior de productos lácteos viene incrementándose significativamente de forma sostenida.Tradicionalmente Argentina fue un paísque exportó solamente excedentes ya que la mayoría de los lácteos se consumían internamente.(1) Pero luego de la crisis económica que hubo en la Argentina desde fines del 2001, se haproducido una fuerte baja del consumo interno. Esto, sumado al cambio de valor del peso argentino con el dólar estadounidense, han reavivado el potencial exportador del sector lecheroargentino. A pesar de las dificultades financieras y de la imposición de elevados derechos de exportación, se calcula que en el 2003 se destinó al mercado externo el 18% de la producciónnacional, mientras que en el año anterior alcanzó el 22 %. Las ventas al exterior durante los primeros seis meses de 2004, en litros de leche, fueron un 39% superiores a las del mismo período del2003. De continuar esta tendencia en los segundos seis meses, en el 2004 se superaría ampliamente a las exportaciones totales del año anterior. (2)
De ésta forma, la industria láctea seconvirtió en la quinta rama de la industria de alimentos y bebidas por el monto de sus exportaciones.Históricamente el principal destino de las exportaciones argentinas era Brasil, el cual consumía aproximadamente el 50% de las mismas. A partir del 2002 las exportaciones comenzaron adistribuirse a más países. En ese año, con el Mercosur se comercializo el 42,8% de las exportaciones lácteas, el resto se realizaron a otras regiones, como Medio Oriente, 19,3% de las mismas. Enel 2003 Argelia pasó a ser el mayor importador, durante el 2004 el 21,6% (58 mil toneladas) de las exportaciones argentinas, seguido por Venezuela 17,3% (47 mil t), México y Brasil....