ensayo

PRODUCCION DE CAFETERA
Nuestro producto insignia es el café ocupando el segundo lugar a nivel mundial en producción y exportación del mismo, en primer lugar esta Brasil que nos supera en cantidad pero no en calidad, Colombia ocupó el primer lugar en la producción mundial de café suave, como referencia económica el café Colombiano empezó a cotizarse en las bolsas de valores mundiales y seconvierto en la moneda internacional de los países productores tales como Salvador, Guatemala, Y México.

En 1940 se crea el fondo Nacional del café, cuyo objetivo principal es la estabilización del mercado cafetero, los ingresos corrientes del fondo provienen de la venta del café que a su nombre realiza la federación Nacional de cafeteros en el interior y exterior del país. Los objetivos básicosdel Fondo Nacional del café son Tres: a) intervenir en el mercado cafetero nacional y del exterior con el propósito de promover el consumo de café Colombiano, regular la oferta y la demanda de café buscar un régimen estable de precios internos adecuados a los requerimientos de la industria cafetera nacional y al manejo macro económico del país, mediante el ordenamiento de la producción de lacomercialización interna y externa, y la retención de los excedentes no exportables; b) contribuir, mediante la utilización de sus recursos al cumplimiento de los pactos internacionales que en materia de café suscriba el estado; c)promover y financiar los programas de investigación científica extensión, diversificación, educación, salud, cooperativismo, bienestar social y demás que contribuyan aldesarrollo, fortalecimiento y defensa de la industria cafetera colombiana y al equilibrio social y económico de la población radicada en las zonas cafeteras.
En la siguiente grafica podemos observar los datos consolidados con respecto al Producto Interno Bruto, sector Agrícola y el subsector Cafetero correspondientes a  2001 - 2011. A partir de esta gráfica se hará el análisis:


En este sectorde Agricultura encontramos nuestro producto insignia "el café", en donde cabe destacar que este sector genera 741.000 empleos directos y 1.4 millones de empleos indirectos según la Federación de Cafeteros.  Analizando la gráfica se puede observar el comportamiento de este subsector en donde se ve una gran variabilidad y comparando su comportamiento con el sector al que pertenece se observa que nohay una dependencia teniendo en cuenta que la Agricultura no presenta una gran variabilidad y el subsector cafetero muestra cambios fuertes en cada periodo anual como se puede observar para los años 2001 - 2004. A partir de ese año empezó a tener un crecimiento el sector pero para el 2007 cayo la producción cafetera al -11.4% pues para este año se produjo 11.3 millones de sacos de café, estacaída en la producción de café se atribuye a el proceso de renovación de cafetales según el estado. Y para el 2011 volvemos observar una caída del café al -32.5% pues para este año la producción fue de 7.7 millones de sacos de café, aproximadamente se dejaron de producir 10 sacos de café que genero la perdida de una cosecha total.
Es importante resaltar que otro factor influyente en la producción hasido el cambio climático pues según la Organización Mundial de Meteorología para el 2008 el Fenómeno de la Niña ha sido uno de los más fuertes históricamente y ha dejado sus consecuencias, además recordando que fue seguido por un verano intenso y enseguida nuevamente invierno lo que afectó en gran manera la producción de café. 

PRODUCCION Y PRECIOS
La producción de café en Colombia para losaños 80 era de 8.990.859 sacos de setenta kilos. Teniendo como principales países compradores Estados Unidos, Alemania, Japón, Holanda, Suecia, Y la Unión Europea. A marzo del 2000 el precio del café Colombiano en la bolsa de valores de Nueva York era de US$1.19 por libra, para esta época la producción Nacional de café tubo una decaída debido a la catástrofe natural ( terremoto ) ocurrida en el...