Ensayo

NOMBRE: Gabriela Cortès Navarro.

MATERIA: Química

GRADO: 3

GRUPO: “B”

ESCUELA: “Octavio Paz”

PROFESORA: Alejandra.

Ciclo
escolar2009-2010

Últimamente se ha visto que hay mucha deficiencia de vitaminas en los seres humanos, por tal motivo el objetivo de este proyecto es conoceracerca del acido fólico y los beneficios que nos brinda, así como las complicaciones que implica el exceso de éste. Para aprender acerca de él se responderán una preguntas que son muy comunes en laspersonas al consumir este tipo de acido.

¿QUÈ ES?
El ácido fólico, folacina o ácido pteroil-L-glutámico, también conocido como vitamina B9 o vitamina M, es una vitamina hidrosoluble necesariapara la formación de proteínas estructurales y hemoglobina. Es una vitamina del complejo de vitaminas B que se encuentra en algunos alimentos enriquecidos y en forma sintética. El ácido fólico esefectivo en el tratamiento de ciertas anemias y la psilosis. Se encuentra en las vísceras de animales, verduras de hoja verde, legumbres, frutos secos y granos enteros, como las almendras y la levadura decerveza. El ácido fólico es una vitamina B que ayuda a prevenir los defectos del tubo neural (cerebro y médula espinal) cuando se toma antes y durante las primeras semanas del embarazo. El ácidofólico está disponible en la mayoría de las multivitaminas, en los suplementos de ácido fólico solamente y en algunos alimentos. El folato es la forma natural del ácido fólico que se encuentra en ciertosalimentos.

¿DONDE SE ENCUENTRA?
Las legumbres (garbanzos, lentejas, etc.) y los vegetales de hoja verde como la espinaca, escarola, guisantes, alubias secas, cereales fortificados, frutos secos,semillas de girasol son fuentes ricas en ácido fólico. En las plantas se presenta como ác. fólico al que se le unen siete ác. glutámicos y que en el intestino humano se hidroliza por acción de la...