Ensayo

Sistema Digestivo
El sistema digestivo está formado por un tubo digestivo y por glándulas anexas. Su función es la transformación de complejos moleculares del alimento a sustancias simples yfáciles de ingerir para el organismo.
Tubo Digestivo:
Boca
Faringe
Esófago
Estómago
Intestino Delgado
Intestino Grueso
Recto
Ano

Glándulas Anexas:
Hígado
Páncreas
Glándulas Salivales


Boca(Ingestión)
En la boca empieza la digestión. Fragmenta, tritura, mezcla y lubrica los alimentos, lo que facilita la digestión. Se inicia la digestión enzimática a través de la amilasa salival y lalipasa lingual. La amilasa salival es secretada por la boca y producida por las glándulas salivales, su función es transformar el almidón (carbohidrato) en maltosa. La lipasa lingual se encarga deseparar los ácidos grasos del glicerol a un grado bajo de pH. Se forma el bolo alimenticio y se activa la secreción de saliva, jugo gástrico y jugo pancreático. También aparece la enzima llamada lizosimala cual degrada las bacterias presentes en la boca.

Deglución
Es voluntaria y presenta tres etapas: bucal, faríngea y esofágica.
Bucal: voluntaria, al tragar el bolo alimenticio pasa de la bocahacia la faringe. Se tapa la entrada de la laringe ya que la epiglotis se dobla para no permitir el ingreso a la tráquea de cualquier sustancia líquida o sólida.
Faríngea: se inhibe la respiración.Este proceso es involuntario.
Esofágica: requiere una coordinación neuromuscular. Las ondas peristálticas permiten que el alimento baje. El esfínter permite el ingreso del alimento alimenticio alestómago y también evita el reflujo gástrico.
*Personas con problemas en su sistema nervioso (Parkinson- Alzheimer) tienen problemas de deglución.
Estómago
El estómago está formado por 3 partes:Fondo
Cuerpo
Píloro
El estómago se contrae de abajo hacia arriba mezclando el bolo hasta convertirlo en una sustancia cremosa llamada quimo. A este movimiento se añade la acción de los jugos...