ensayo
Páginas: 2 (273 palabras)
Publicado: 7 de septiembre de 2014
LA SALIVA
La saliva es una sustancia involucrada en parte de la digestión, se encuentra en la cavidad bucal, producido por las glándulas salivales, compuesto principalmente poragua, sales minerales y algunas proteínas que tienen funciones enzimáticas. Líquido transparente y de viscosidad variable, la cual se atribuye al ácido sialico.
Se estima que laboca está humedecida por la producción de entre 1 y 1.5 litros de saliva al día, durante la vida de una persona se generan unos 34.000 litros. Esta cantidad de saliva es variable yaque va disminuyendo conforme avanzan los años y debido a diferentes tratamientos. La producción de saliva está relacionada con el ciclo circadiano, de tal manera que por la noche sesegrega una mínima cantidad de saliva; además, su composición varía en función de los estímulos (como el olor o la visión de la comida) aumentando -por ejemplo- el pH ante estosestímulos (cuando en condiciones normales es de 4 a 5.5). Es segregada por las glándulas salivares mayores (parótida, sublingual y submaxilar) y menores. La disminución de saliva sellama hiposalivación, mientras que la sensación de sequedad bucal se denomina xerostomía, la producción excesiva sialorrea.
FUNCIONES:
* Mantener el pH a 6,5.
* Da protección alesmalte: Funcionando como defensa, lubricante y regulando el pH.
* Como reparadora: favoreciendo la mineralización.
* Digestiva: Por el efecto de las enzimas antes mencionadas.Al mezclarse con el alimento se transforma en bolo alimenticio
* Importante en la expresión oral.
* Mantiene el equilibrio hídrico.
* Capacidad tamponadora del medio: Neutralizael medio ácido producido tras las comidas. Si se produce un pH ácido se provoca la desmineralización del esmalte, mientras que si se produce un pH básico, se acumula sarro.
La saliva es una sustancia involucrada en parte de la digestión, se encuentra en la cavidad bucal, producido por las glándulas salivales, compuesto principalmente poragua, sales minerales y algunas proteínas que tienen funciones enzimáticas. Líquido transparente y de viscosidad variable, la cual se atribuye al ácido sialico.
Se estima que laboca está humedecida por la producción de entre 1 y 1.5 litros de saliva al día, durante la vida de una persona se generan unos 34.000 litros. Esta cantidad de saliva es variable yaque va disminuyendo conforme avanzan los años y debido a diferentes tratamientos. La producción de saliva está relacionada con el ciclo circadiano, de tal manera que por la noche sesegrega una mínima cantidad de saliva; además, su composición varía en función de los estímulos (como el olor o la visión de la comida) aumentando -por ejemplo- el pH ante estosestímulos (cuando en condiciones normales es de 4 a 5.5). Es segregada por las glándulas salivares mayores (parótida, sublingual y submaxilar) y menores. La disminución de saliva sellama hiposalivación, mientras que la sensación de sequedad bucal se denomina xerostomía, la producción excesiva sialorrea.
FUNCIONES:
* Mantener el pH a 6,5.
* Da protección alesmalte: Funcionando como defensa, lubricante y regulando el pH.
* Como reparadora: favoreciendo la mineralización.
* Digestiva: Por el efecto de las enzimas antes mencionadas.Al mezclarse con el alimento se transforma en bolo alimenticio
* Importante en la expresión oral.
* Mantiene el equilibrio hídrico.
* Capacidad tamponadora del medio: Neutralizael medio ácido producido tras las comidas. Si se produce un pH ácido se provoca la desmineralización del esmalte, mientras que si se produce un pH básico, se acumula sarro.
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