Ensayo

Ingredientes:
· 1 taza de leche· 1 huevo· 100 gr. de harina de trigo· 1 cucharadita de ralladura de naranja
· 1 taza de leche evaporada· 2 cucharadas de licor de toronja· ½ taza de cajeta saborvainilla
· 40 gr. de nueces, picadas· Mantequilla
Preparación:

1. Licua la leche con el huevo y la harina hasta que incorporen perfectamente.
2. Vierte la mezcla anterior en un tazón y añádalesla ralladura de naranja. Mueve un poco y reserva.
3. Unta una sartén con mantequilla y ponla a fuego medio.
4. Una vez caliente la sartén, vacía unos 50 ml de la mezcla y extiéndela en círculo, paradarle forma a la crepa.
5. Cuando la crepa tenga un color blanco uniforme, voltéala y termina de cocerla. Repite los pasos 3, 4 y 5 hasta que termines con la mezcla para crepas. Con losingredientes señalados deben salirte de 10 a 12 crepas aproximadamente.
6. En una cacerola, calienta la leche evaporada, el licor de naranja y la cajeta. Mezcla hasta disolver y retira del fuego.
7. Ahora,dobla las crepas en forma de abanicos y acomoda 2 o 3 en un plato y báñalas con la salsa anterior.
8. Por último, espolvorea las crepas con la nuez picada.
TIP: Si no tienes cajeta sabor vainilla,usa cajeta envinada, y en lugar de decorar con nueces, decora con almendras.



TRADUCIDO
ingredients:

• 1 cup milk
• 1 egg
• 100 gr. wheat flour
• 1 teaspoon orange zest
• 1 cupevaporated milk
• 2 tablespoons grapefruit liqueur
• ½ cup of vanilla caramel
• 40 gr. walnuts, chopped
• Butter

preparation:
1. Blend milk with egg and flour until well incorporated.
2. Pour themixture into a bowl, and add the orange zest. Move slightly and reserve.
3. Brush a pan with butter and set it over medium heat.
4. Once the pan hot, empty about 50 ml of the mixture and spread itin a circle, to shape the crepe.
5. When the crepe has a uniform white color, flip and finish cooking it. Repeat steps 3, 4 and 5 until you finish with the mixture for pancakes. With the indicated...