ensayo

Los fosfolípidos son un tipo de lípidos  HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Anfip%C3%A1tico" \o "Anfipático" anfipáticos compuestos por una molécula de glicerol (es un alcohol con tresgrupos hidroxilos), a la que se unen dos ácidos grasos (larga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de átomos de carbono)  (1,2-diacilglicerol) y un grupo fosfato. El fosfato se unemediante un enlace fosfodiéster a otro grupo de átomos, que generalmente contienennitrógeno, como colina,  HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Serina" \o "Serina" serina o  HYPERLINK"http://es.wikipedia.org/wiki/Etanolamina" \o "Etanolamina" etanolamina y muchas veces posee una carga eléctrica. Todas las membranas plasmáticas activas de las células poseen una bicapa de fosfolípidos.
Laestructura de los distintos Fosfolípidos se pueden considerar derivados del ácido fosfatídico, y por ello se nombran con el prefijo fosfatidil seguido del nombre del derivado aminado o polialcohol con el quese une. Así se obtienen los derivados fosfatidiletanolamina,  HYPERLINK "http://www.um.es/molecula/colina.htm" fosfatidilcolina (lecitina), fosfatidilserina, fosfatidilglicerol y fosfatidilinositol.Componente estructural de la membrana celular: El carácter  HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Anfipat%C3%ADa" \o "Anfipatía" anfipático de los fosfolípidos les permite su autoasociación a travésde interacciones hidrofóbicas entre las porciones de ácido graso de cadena larga de moléculas adyacentes de tal forma que las cabezas polares se proyectan fuera, hacia el agua donde puedeninteraccionar con las moléculas proteicas y la cola apolar se proyecta hacia el interior de la bicapa lipídica.
Activación de enzimas: Los fosfolípidos participan como segundos mensajeros en la transmisión deseñales al interior de la célula como el  HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Diacilglicerol" \o "Diacilglicerol" diacilglicerol o la  HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Fosfatidilcolina"...