ensayo

INTRODUCCION
Nutrición puede definirse como la ciencia de la alimentación y su relación con la salud. Está interesada primariamente con el rol que juegan los nutrientes en el crecimiento del cuerpo, desarrollo y mantenimiento de la persona.En sentido inverso, la desnutrición tiene efectos devastadores, ya que está relacionada con más de una tercera parte de las muertes de niños y niñas en lospaíses en desarrollo.
A lo largo de la vida del ser humano (La nutrición) se ha convertido en el factor, que determina la salud, el estado físico, mental y productividad. La mala nutrición tiene causas complejas que involucran determinantes enfermedades.
Los hábitos alimentarios responden fundamentalmente a la disponibilidad de alimentos y la elección final de los alimentos además de unaalimentación correcta y equilibrada .
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta yaque es muy importanteen la vida humana y población en general .
La nutrición es el conjunto de funciones orgánicas por las que los alimentos son transformados y hechos aptos para el crecimiento y la actividad de un ser viviente, animal o vegetal. Para tomar decisiones importantes respecto de la nutrición que tengan que ver con la salud de grupos de personas tales como niños y ancianos, y de poblaciones enteras quesufren de una nutrición deficiente, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y algunos países están dando indicaciones precisas en cuanto a los nutrientes que sirven de guía para conseguir una dieta equilibrada, y así poder equilibrar la dieta de los seres humanos.

DESARROLLO
El período comprendido desde el nacimiento y los primeros seis años devida son fundamentales para el crecimiento, desarrollo físico y mental del niño o niña y el establecimiento de la conducta alimentaria en el primer año de vida el lactante normal triplica su peso y duplica su talla experimentando grandes cambios en las funciones orgánicas y en la composición corporal relacionados con el desarrollo.
Para que el crecimiento sea normal y se manifieste como estaprogramado genéticamente, es necesario una adecuada situación psicosocial y de salud, una nutrición suficiente y una capacidad de crecimiento óseo normal, bajo el efecto regulador de los factores promotores del crecimiento.
La desnutricion afecta tanto la defensa inmunologica del cuerpo como el resultado aumenta la incidencia ,la severidad y la duracion de enfermedades comunes en la neñez,como ladiarrea,las infecciones respiratorias agudas,el 55% de mortalidad en niños menores de cinco años esta asociada a la desnutricion y simplemente un incremento modesto en las tazas de lactancia materna tiene por potencial de prevenir hasta un 10% de las muerte en los niños menores de 5 años.
Por otra parte las personas con sobrepeso tienen mas riesgos de carencia por el seguimiento habitual de dietaspocas controladas que suelen tener una dieta poco controladas y que suelen tener una alimentacion incorrectas ,un aporte extra apartir de los suplementos o alimentos fortificados quedan muchas investigaciones por realizar analizando si el organismo puede resistir o que pueda adaptarse o riesgos al cesar el consumo.Especial preocupacion para tener una buena salud y mejor alimentacion es que debemostener mucha consideracion en nuestro organismos para llevar un estilo de vida saludable.
Tambien se esta acrecentando la evidencia sobre las relacioenes especificas entre ciertos tipos de desnutricion y de mortalidad.Algunas investigaciones han demostrado que mejorando el estatus de vitamina “A” en poblaciones y dando una mejor prevencion vulnere la salud y calidad de vida y a la vez reduce...