ensayo

El primer aspecto, la fundamentación, se refiere a la fuente histórica de la que parte el investigador. El segundo, la demostración, es el trayecto que se sigue en la investigación. El tercero, laverificación, se refiere a que una vez concluida la investigación histórica deberá ponerse a consideración del lector el lugar exacto de donde se obtuvieron las fuentes consultadas.

Verduras y FrutasSon la única fuente de vitamina C en la dieta, además aportan otras vitaminas como ácido fólico, carotenos, vitamina K y minerales como el potasio y el hierro entre otros. Es importante recordar suaporte de fibra dietética, sobretodo cuando se comen crudas y con cáscara.Ejemplos de verduras: acelgas, verdolagas, quelites, espinacas, flor de calabaza, nopales, brocoli, coliflor, calabaza,chayote, alcachofa, chícharos, tomate, jitomate, hongos, ejotes, chile poblano, zanahorias, aguacate, pepino, lechuga, entre otras.Ejemplos de frutas: Guayaba, melón, papaya, sandía, toronja, lima,limón, naranja, mandarina, zapote, plátano, ciruela, higo, mango, mamey, chicozapote, uvas, entre otras.

Las verduras y frutas dan colorido y textura a los platillos.•      Las verduras tambiénpueden sustituirse por las frutas.•      Se deben consumir de preferencia crudas y con cáscara, bien lavadas. Es conveniente consumir las de temporada, ya que son las de mejor calidad y las más baratas.•      El consumo de frutas y verduras ayuda a prevenir enfermedades entre las que se encuentran la obesidad, ciertos tipos de cáncer y las enfermedades del corazón. Sugerencias para comer muchasfrutas y verduras •      Coloca una canasta con frutas de temporada lavadas y listas para consumirlas, la puedes colocar en la cocina, en la mesa del comedor o junto a la cafetera de la oficina. •      Se pueden elaborar deliciosos tacos de flor de calabaza o de hongos o de rajas con queso. •      De postre se pueden consumir rebanadas de pera, de manzana o de mango. •      Un licuado de...