ensayo

Beneficios de los carbohidratos
Si bien los carbohidratos se han considerado perjudiciales para el mantenimiento de un peso sano y se creía que eran causa de la obesidad, se ha comprobado queloscomplejos más bien pueden resultar beneficiosos. Cuando se consumen carbohidratos complejos, tales como verduras, frutas, cereales y legumbres; tienen mucha fibra y agua, lo que hace que el estómagosellene más rápido y la sensación de saciedad aparezca antes, por lo que el hambre tardará más en aparecer.
Así la ingesta de carbohidratos implica menos hambre, y menos ingestión de grasa, porloque se pierde peso. Además, estos alimentos contienen grandes cantidades de vitaminas y minerales, por lo que también producen una mejora en el estado nutritivo, por lo que la saludmejorarátambién. Otra ventaja que tienen estos alimentos, es que el organismo se dedica a oxidarlos, lo cual gasta energía. Si mezclamos los carbohidratos con grasa, es cuando se da el problema pues antes de oxidarloscarbohidratos el organismo almacena el exceso de la grasa, y acumula mucha energía, por lo que se produce el sobrepeso.
En nuestra sociedad, desgraciadamente se ha llegado a un desequilibrio enelperfil calórico de las dietas, pues el consumo de proteínas es excesivo, al igual que de grasa, mientras que de carbohidratos es muy bajo. De ahí, que la obesidad sea cada vez más un problemamayor.
Deesta manera, el pan, el arroz, los pasteles, las papas, las pastas, y todas las legumbres resultan alimentos necesarios para bajar de peso, de una forma controlada y sana, pues el problema nolo causanestos alimentos sino más bien la grasa que se les agrega. Cuando se quiere combatir la obesidad, no sólo importa la pérdida de peso, sino que también es fundamental el mantenerse delgado.En unadieta a corto plazo, lo único que importa es bajar esas libras de más, pero en una dieta sana y más a largo plazo, es necesario no volver a ganar el peso perdido.
Los carbohidratos, los...