ensayo

Ensalada picada
6 tazas de lechuga romana troceada
1-1/2 taza de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cocida y picada
1 taza de pasta cocida de tamaño pequeño como conchitas o tubitos
1taza de floretes de coliflor
2 tomates (jitomates) grandes y picados (aproximadamente 2 tazas)
1 pimiento (pimentón) verde, grande y picado (aproximadamente 1 taza)
1/2 taza de mezcla de cincoquesos desmenuzados finos
Queso parmesano
Procedimiento:
CONSIGUE 4 platos de ensalada y coloca 1-1/2 taza de lechuga en cada uno de ellos.
MEZCLA el pollo, la pasta, la coliflor, los tomates, lospimientos y el queso desmenuzado en un tazón grande. Añade el aderezo; revuelve ligeramente. Usa una cuchara para colocar cantidades iguales de mezcla sobre la lechuga.
ESPOLVOREA la ensalada con elqueso parmesano.















Lasaña tradicional
250 gramos de carne molida de res
250 gramos de salchicha italiana
70 mililitros de agua tibia
70 gramos de aceitunas negras
1pizca de albahaca seca
1 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano seco
3/4 cucharaditas de salvia
1 cucharaditas de pimienta negra molida
1 cucharaditas de ajo fresco finamentepicado
1 cucharadita de cebolla deshidratada en trozo
400 gramos de salsa de tomate italiana
250 gramos de pasta lasagna
100 gramos de requesón
200 gramos de queso mozzarella rallado

Procedimiento:Sella la carne molida y la salchicha italiana en un sartén grande a fuego medio alto. Escurre el exceso de grasa. Agrega el agua y las aceitunas negras y sazona con albahaca, ajo en polvo, orégano,salvia, pimienta, ajo fresco y cebolla deshidratada. Cocina a fuego lento durante 15 minutos, moviendo constantemente. Incorpora la salsa italiana y retira del fuego.

Precalienta el horno a 190 °C.Coloca una capa de carne con salsa en el fondo de un refractario o molde para hornear de 23 x 33 cm. Cubre con una capa de lasaña. Unta una capa delgada de requesón sobre la pasta y espolvorea...