Ensayo

Tema:

“Hábitos Alimenticios y Estilo De Vida Saludable”



Preguntas y respuestas

A. Cuantas comidas se consumen al día
* Desayuno
* Merienda
* Almuerzo
* Merienda
* Cena
* Merienda

B. Como balancear una dieta diaria
Un método eficaz que ayuda a una alimentación equilibrada y variada es confeccionar un menú semanal de comidas y cenas, en el que secontemplen alimentos de los grupos básicos según la frecuencia recomendada. Para elegir los alimentos que se van a tomar a la noche, se han de tener en cuenta los consumidos a lo largo del día, para tratar de equilibrar y no repetir. Del mismo modo que podemos aprovechar el postre para equilibrar la comida, podemos tratar de hacer lo propio con la cena para acabar el día con un aporte adecuado denutrientes. Si bien la cena no puede compensar siempre los descuidos o excesos en la composición de los menús del resto de la jornada, debemos ir habituándonos a que esta última toma de alimentos se convierta en el complemento perfecto a lo ingerido durante el día.
Ejemplo:
* Leche y derivados cada día
* Pan
* Fruta
* Verdura
* Carnes hasta por 6 veces / semana
*Pescados mínimo 3-4 veces / semana
* Huevos 4 ó 5 unidades / semana
* Legumbre 2-4 veces / semana
* Arroz 2 ó 4 veces / semana
* Pasta
* Patata
C. Los carbohidratos

Los carbohidratos (hidratos de carbono o también llamados azúcares) son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. Están integrados por carbono, hidrógeno yoxígeno, de ahí su nombre. Son parte importante de nuestra dieta, es decir, el conjunto de alimentos consumidos en un día (no confundir con el régimen que se sigue para bajar de peso o tratar algunas enfermedades). La dieta está compuesta principalmente por carbohidratos, lípidos y proteínas.
D. Las proteínas

Son el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo. Estas cumplenuna función esencial: transportan las sustancias grasas a través de la sangre, elevando las defensas del cuerpo.

E. Las grasas
Es un término genérico para designar varias clases de lípidos, aunque generalmente se refiere a los acilglicéridos, ésteres en los que uno, dos o tres ácidos grasos se unen a una molécula de glicerina, formando monografistas, diglicéridos y triglicéridosrespectivamente.
F. Ventajas de consumir:
a. Proteínas
* son el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo
* cumplen una función esencial de transportar las sustancias grasas a través de la sangre
* eleva las defensas del cuerpo
b. Carbohidratos
* Promueve la ganancia de músculo mientras reduce las reservas de grasa
* Reduce la inflamación
*Mejora los niveles de insulina y glicemia
* Reduce la presión sanguine
* Mayor energía
c. Grasas
* Tiene como función la reserva de energía para los tiempos en que no se puede alimentar el organismo
* Son esenciales para generar sustancias como la vitamina D, las hormonas sexuales (femeninas y masculinas) y las prostaglandinas

G. Desventajas de consumir:
a.Proteínas
* Cuando esta se consume en exceso el organismo no es capaz de almacenarlas, y las convierte en ácidos grasos, azúcares, amoniaco y aminas, afectando al hígado y los riñones que no pueden filtrar tantos residuos tóxicos.
* El exceso de proteína tiene como consecuencia la deshidratación (el exceso de proteína produce urea es un desecho metabólico que se expulsa por la orina junto con elagua; al producirse más urea debemos orinar más y por lo tanto perdemos más agua lo cual nos puede llevar a un estado de deshidratación).

b. Carbohidratos
* La nutrición baja en carbohidratos tiende a ser insulsa
* El tiempo de preparación de comida es mayor
* El estreñimiento es a menudo un problema
* Posibles deficiencias de nutrientes
c. Grasas
* Puede ser...