ensayo
1.- Que metas tienes en tu vida para dentro de 5 años?
Quisiera tener un Restaurant de comida internacional
2.- Que estáshaciendo actualmente para lograrlo?
Desde chico le ayudo a mis abuelos en su negocio de materias primas; estoy en el 3 año de Gastronomía y Nutrición en el Instituto Culinario de Jalisco, y hagoprácticas en un Hotel reconocido de la Localidad.
3.- Tienes apoyo de tu familia para lograrlo?
Al principio mis padres no estaban muy de acuerdo, ellos preferían que yo estudiara algunaIngeniería, pero se han dado cuenta que en realidad es mi pasión y además lo hago bien, sin descuidar el área familiar, social y deportiva.
4.- Porque crees que te nació esta idea?
Como te platiquédesde chico tuve ese acercamiento con mis abuelos maternos, en la preparación de materias primas para restaurants. Pero desafortunadamente en ese entonces se vigilaba poco la calidad de nutrición y salud,se enfocaban más a los sabores, uno de mis tíos sufre de sobrepeso. Así decidí buscar algo que combinara sabor y nutrición,
5.- Si no llegaras a lograr esta meta, cual es otra opción?
Si nologro tener un restaurant propio, me gustaría irme a Suiza, Lucerna específicamente, en donde hay excelentes escuelas de nutrición
6.- Que es lo que más te llama la atención de esta actividad?Todo! poder compartir lo que hago con gusto, cuidando la salud de los que se acerquen a mí, haciéndolo de una manera agradable; ver que la gente disfrute mi creación y no les haga daño, me basta!7.- Si llegas a lograr esta meta, que esperas hacer después de este tiempo?
Me gustaría a largo plazo llegar a dar cursos o abrir alguna escuela en donde compartir mis experiencias.
8.- Hasbuscado patrocinadores o personas que te ayuden a llegar a esa parte de tu vida?
No no había pensado en eso, en realidad solo había pensado en ahorrar algo y pedir apoyo a mis papás, ahora que...
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