ensayo

Conclusiones:
Dar a conocer los cambios que tienen las proteínas cuando se agrega una solución :
Cambios en las propiedades hidrodinámicas de la proteína aumenta su viscosidad ydisminuye el coeficiente de difusión.
Una drástica disminución de la solubilidad, ya que los residuos hidrofóbico del interior aparecen en la superficie.
Perdida de laspropiedades biológicas. Estos son unos de los cambios que puede presentar la proteína al entrar en estado de solución , la proteína siempre va mantener una inestabilidad por el solo hecho deser manipulada su estructura y su estado .

Conocer de qué manera las soluciones afectan en las proteínas y cuáles son sus reacciones :
La proteína entra en una estructura nativadeduciendo que la proteína alude a la forma en que interaccionan los aminoácidos que componen la proteína, siempre la estructura nativa busca tener la estabilidad de la proteínahaciendo que ella al ser agregada a otra solución tenga como resultado que la proteína entre en una cadena poli peptídica reducida a un polímero estadístico haciendo que esta no tengauna estructura tridimensional.
Cualquier factor que modifique la interacción de la proteína con el disolvente efectuará que la proteína pierda su estabilidad haciendo que puedaprovocar una precipitación , uno de los fenómenos de la precipitación es la desnaturalización y desde allí es donde se deduce que la proteína entra en una campo de desnaturalizada
Laproteína presenta dos estados uno es el estado nativo , Estado desnaturalizado , la explicación es que entre estos dos cambios que pueda presentar perdidas de las estructuras deorden superior , donde el estado nativo entra a formar una estructura conjunta a diferencia del estado desnaturalizado que forma una débil estabilidad de la proteína .