ensayo

1. La estructura organizacional la dejaría como está determinada, no cambiaría nada, lo que si haría es trabajar de manera más eficiente frente a los competidores, para crear un mayor valor encalidad y para asegurar los clientes y con esto buscar estrategias de diferenciación y lograr sostenerse en el mercado por mucho tiempo.

2. Los valores para el personal representan respeto por ellosmismos y por cada uno de los compañeros, en la elaboración del trabajo transparente, en enfocar los esfuerzos para llegar al mismo fin, o sea conseguir la meta propuesta, para formar una sinergia quede como resultado trabajo en equipo y responsabilidad.

3. La creación de un entorno de trabajo colaborativo, para facilitar la libre expresión de ideas y opiniones, enseñarles a cada uno de loscolaboradores lo que se espera de ellos y cuál es el plazo de los objetivos para alcanzarlos, involucrarlos con cada uno de los procesos del restaurante, que tengan sentido de pertenencia y se lesrecompense.

4. Que cada uno de los colaboradores conozcan la misión de la empresa para crear sinergia de resultados, establecer procesos y procedimientos escritos, documentarlos y tener evidencia delo que se hace, para después controlar y realizar seguimiento.
Establecer la matriz dofa para crear estrategias.
Satisfaciendo las necesidades del cliente y esto se logra motivando a loscolaboradores para innovar en productos y servicios de alta calidad.

5. Se realiza una auditoria enfocada en el área de producción por ser una de aéreas más rentables y claves para la imagen del restaurante.El procedimiento utilizado recopilación de información, entrevista realizada al dueño del lugar, video y fotografías, con un informe donde muestra que los directivos debe de dejar conocer a losempleados los objetivos de la empresa, tener más comunicación escrita o sea documentada, evaluación por competencias para validar en que hay que mejorar, tener mejor definido el estándar de control con el...