ensayo

Agroindustria en Colombia
PRODAR (Programa Cooperativo de Desarrollo Agroindustrial).El programa PRODAR fue creado en 1989, porel IICA (Instituto Interamericano de Cooperación para laAgricultura de la OEA), tiene como objetivos:promover, apoyar y contribuir al fortalecimiento de la agroindustria rural de la región Latinoamericana, así como el entorno institucional y político relacionadocon ella; opera con base en las redes nacionales de laagroindustria rural (REDAR). Los programas que apoya están relacionados con la gestión de la calidad,tecnología, comercialización, financiamiento ydesarrollo rural. En el año de 1904, ya existían algunasempresas artesanales de alimentos y bebidas en Colombia, técnicamente se escribía sobre la transformaciónde materias primas de origenagropecuario. A pesar de ello, se contaba también con procesamiento delalgodón, la madera, el tabaco, los alcoholes y los artículos de cuero, entre otros. Durante la primera guerramundial, el sector creciórápidamente y la denominación cambio hacia industria de alimentos.El análisis de la inclusión de la industria de alimentos en la planificación, se inicia en 1936, desde ahí seempezaron a consignar ennormas y leyes los elementos iníciales del proceso.P
osteriormente, se consideró, por primera vez, en la reforma constitucional de 1945 que laplaneación económica estimula la economía, incluidos losdiferentes subsectores. En este año, laindustria de alimentos y bebidas representaba el 47% del valor de la producción de todo el sector industrial y empleaba el 27,2% del proletariado industrial. A pesarde contarse con 2020establecimientos, muchos de ellos eran artesanales y pocos podían considerarse como industriasque se vinculaban con la agricultura por intermedio del procesamiento de sus materiasprimas.
En la década de los cincuentas se crean el comité de desarrollo económico y la oficina de planeación, elconsejo de planificación económica, la dirección nacional de planeación económica y...