ensayo

En la canasta básica, se encuentra la tortilla de maíz, la cual
esta considerado como un alimento de primera necesidad.
Los productos que forman parte de dicha canasta, deben ser
de buenacalidad, sabor, precio, presentación, al igual que
la facilidad de adquirir el producto.
A continuación expondremos el proyecto “Woodys” con la
intención de demostrar que con ello se puede satisfacer unade las necesidades básicas de la población mexicana y por
ende el crecimiento económico del país.

En México el 46% de la población sufre de
colesterol elevado, y según las estadísticas Méxicose encuentra en 1er lugar en obesidad con un 32.8
%.
La tortilla de maíz es ampliamente consumida en toda
la republica mexicana, con un consumo anual per
capita de 78.5 kg.
El producto alcontener alpiste y maíz se convierte en
un excelente alternativa a los problemas antes
planteados, y sobre todo una innovadora forma de
implementar el alpiste en nuestra alimentación.

 En Méxicoel maíz se consume principalmente en forma de
tortilla , es considerado una alimento básico en la
población.
Desde el punto nutricional en una dieta equilibrada se
debe incluir de 55 a 65 %hidratos de carbono , 10-15%
materia proteica y 25-35% grasa , la tortilla aporta una
cantidad importante de esos nutrientes
 El alpiste es una de las semillas que gracias a su contenido
de enzimasayuda a desinflamar nuestros órganos ,
particularmente hígado , riñones y páncreas


Procedimiento de elaboracion
Recepcion de materia
prima (1)

Lavado (2)

Triturar y tostar el
alpiste (3)Amasar(5)

Adicionar agua
(6)

Integrar alpiste con la
masa (4)

Seguir mezclando
(7)

Cocer (1min) (10)

Empacar (11)

Prensar (9)

Distribuir (venta) (12)

IngredientesMaterial

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Agua 50 ml --- 15.43%
Alpiste 24g --- 7.4%
Masa 250 g – 77.16%

Licuadora
Prensa
Estufa
Comal

Bolear) (8)

COSTO DE
NOMBRE

LA MATERIA
UNIDAD...