ensayo

Para comenzar los Compuesto orgánico son compuestos químicos que contiene carbono, formando enlaces y carbono-hidrógeno. En muchos casoscontienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos menos frecuentes en su estado natural. Estos compuestos se denominan moléculas orgánicas. Algunos compuestos del carbono, carburos, los carbonatos y los óxidos de carbono, no son moléculasorgánicas. La principal característica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles). La mayoría de los compuestos orgánicos se producen de forma artificialmediante síntesis química aunque algunos todavía se extraen de fuentes naturales.
Cabe destacar que entre estos compuestos se encuentra el nitrilo que poseen un grupo de cianuro (-C≡N) como grupofuncional principal, son derivados orgánicos del cianuro de los que el hidrógeno ha sido sustituido por un radical alquilo, poseen características similares a los nitrocompuestos, ya que el triple enlace delgrupo ciano, esta muy polarizado, esto provoca que los nitrilos tengan los puntos de ebullición bastante elevados (en relación con su masa molecular), y que sean relativamente solubles en agua. Entrelos compuestos orgánicos también están los Tioles  que contiene el grupo funcional formado por un átomo de azufre y un átomo de hidrógeno (-SH), Siendo el azufre análogo de un grupo hidroxilo (-OH),este grupo funcional es llamado grupo tiol o grupo sulfhídrico, tradicionalmente los Tioles son denominados mercaptanos, se detectan fácilmente y casi infaliblemente por su olor característico,analizadores de S-específicos para cromatógrafos de gas son útiles. Indicadores espectroscópicos son la señal SH D2O intercambiable en el espectro de 1H NMR, En un ensayo colorimétrico, Tioles reaccionan connitroprusiato.
Para concluir  el grupo tiol juega un papel muy importante, ya que,  en el sitio activo de una enzima pueden formar enlaces covalentes con el sustrato de la enzima, así,...