Ensayo

ASPECTOS BIOFISIOPATOLÓGICOS

Colesterol  “Bueno y malo” HDL y LDL

Gracias a la importancia que se ha dado a campañas preventivas y de promoción a la salud
Colesterol es una palabra que para muchos de nosotros ya no es desconocida. En general
sabemos que se relaciona con la grasa y que hay que cuidar que “no nos suba”. Pero podemosconocer mucho más; En esta ocasión profundizaremos en los tipos de colesterol y por que es
clasificado como bueno o malo.

Cuando la grasa contenida en los alimentos ingresa a nuestro organismo, éste debe encargarse
de digerirla y transportarla a diversos tejidos. Este transporte no es sencillo ya que las grasas no
se disuelven en agua y la mayor parte de nuestra  sangre es agua. Es por eso que para que lasgrasas puedan “circular”  por el torrente sanguíneo  tienen que combinarse con sustancias que
si sean solubles en agua como algunos fosfolípidos y  proteínas. Esta combinación da lugar a
varios tipos de lipoproteínas que varían en composición, peso y función. En términos generales
una lipoproteína es un núcleo de grasa (insoluble en agua) rodeado por proteínas y fosfolípidosque en su parte exterior son solubles como lo muestra la siguiente figura:

Proteína
Fosfolípidos

Proteína

Núcleo de compuestos

grasos ( parte insoluble)
Capa de compuestos
solubles

De acuerdo a la cantidad de proteínas que se combinen y al tipo de grasa que engloben, las
lipoproteínas son más o menos pesadas- La grasa es menos densa y por eso mientras más
lípidos (grasa) exista en relación a la cantidad de proteína o fosfolípidos,  la lipoproteína serámenos pesada y se le llamará de baja densidad.

Básicamente hay cuatro tipos de lipoproteínas y todas ellas  son relevantes, pues se encargan
básicamente del transporte de determinados lípidos dentro del organismo; pero las que mayor
importancia tienen para la salud son las lipoproteínas de alta densidad (high density lipoproteinsHDL, por sus siglas en inglés o colesterol “bueno”) y las lipoproteínas de baja densidad ( low
density lipoproteins  LDL por sus iniciales en inglés o colesterol “malo”)

¿Por que bueno o malo?

A las lipoproteínas de alta densidad se les llama colesterol “bueno” porque:
* Proporcionalmente contienen más proteínas que grasas.
*  Las  proteínas  que  contienen  son  afines  al  colesterol  y  grasas  que  puedan  encontrarsecirculando en la sangre, de tal manera  que al ir circulando por el torrente sanguíneo, pueden

“recolectar”  el colesterol y grasas que se encuentren en la sangre y transportarlas al hígado y
así evitan que la grasa se acumule en las paredes de las venas y arterias formando placas que
paulatinamente  van tapando  las venas y arterias (arterioesclerosis).* Activan la eliminación de colesterol “viejo” para la formación de membranas celulares.
* En cierta medida “limpian” el sistema circulatorio de la grasa que ya se encontraba acumulada
en las paredes dea rterias y venas.

A las lipoproteínas de baja densidad (LDL) se les llama colesterol malo :

 Por si mismas no tienen efecto nocivo, su función es transportar colesterol a los tejidos
de nuestro organismo pero si se encuentran en exceso pueden acumularse en lasparedes de venas y arterias.
 Contienen mucha más grasa que proteínas
 La grasa que contienen se adhiere a la elastina de las paredes venosas favoreciendo la
ateroesclerosis

1

2

1.- El colesterol “malo” (LDL) al estar en exceso se
adhiere a la elastina de la pared venosa, y deja
“pegada” la grasa que contiene, en el interior de las
venas.

2.-  El  colesterol  bueno  (HDL)  “recoge”  la  grasacirculante o pegada en las venas y la lleva hacia el
hígado en donde se procesa..

¿Cómo se realiza el análisis de laboratorio?

Para que los resultados del estudio sean confiables se debe mantener un ayuno mínimo de 10
horas y máximo de 12. Además es recomendable que el día anterior no se ingiera alcohol o...