Ensayos En El Laboratorio
Páginas: 20 (4815 palabras)
Publicado: 28 de octubre de 2012
Actividades Capítulo 3: Ensayos de laboratorio
Actividad 3.1 Métodos operativos
Los métodos operativos son una secuencia ordenada de instrucciones para realizar una determinada tarea. En el laboratorio tenemos métodos operativos para realizar ensayos de laboratorio, mantenimiento y calibración de instrumental o equipos, disposición de los residuos, etc.
La correctaredacción de un método operativo es crítica para que el mismo pueda ser interpretado correctamente por las personas que deben ejecutarlo.
Vamos a analizar el siguiente método operativo:
Determinación de la densidad de una muestra de leche
1. Toma el matraz erlenmeyer y determina su masa.
m erlenmeyer vacío ( m1) =
2. Echa leche en un vaso de precipitados.Utilizando la pipeta, extrae 10 ml de leche y viértelos en el matraz erlenmeyer. Vuelve a pesar el matraz erlenmeyer con la leche.
m erlenmeyer con la leche ( m2) =
3. Determina por diferencia de pesadas la masa de la leche.
m leche = m2 – m1 =
4. Calcula la densidad de la leche tomando los datos del apartado anterior
d (leche) =m / V =
Realice una crítica de este método operativo puntualizando aquellos aspectos que resulten poco claros o en los cuales considere que la información es insuficiente.
|No utiliza verbos en infinitivo. |
|No indica claramente los materiales.|
|No define terminos teoricos, tales como densidad. |
|No describe el equipamiento necesario.|
|No especifica el tipo de insrtumento con el cual vamos a pesar. Ni su error. |
|No explica el motivo del paso 2. |
|No especifica las unidadescon las cuales se va a determinar la densidad. |
Actividad 3.2 Ensayos en el laboratorio
Los ensayos en un laboratorio son procedimientos para la evaluación cuali o cuantitativa de las propiedades de una sustancia o material.
Una manera de clasificar ensayos es la siguiente:
•Determinación de propiedades macroscópicas del material (pH, conductividad, punto de inflamación, punto de ebullición...)
• Determinación de características estructurales (propiedades superficiales por microscopía, tipo de cristal por difracción de rayos x)
• Determinación de componentes químicos principales (titulación, técnicas instrumentales)
• Identificación y cuantificación deimpurezas o contaminantes en una muestra: (ensayo a la llama, análisis por vía húmeda, técnicas instrumentales, ensayos microbiológicos)
• Ensayos funcionales (poder cubritivo en pinturas, resistencia a la corrosión en recubrimientos, ensayos bioquímicos en medicamentos)
Cada ensayo de laboratorio debiera contar, como mínimo con su correspondiente un método operativoBasándose en su experiencia analizando el método operativo escrito por otro autor en la actividad anterior, escriba un método operativo para medir el pH de la muestra de leche (que debiera estar entre 6.6 y 6.8)
|Determinación del pH de una muestra de leche. |
|Definición:...
Actividad 3.1 Métodos operativos
Los métodos operativos son una secuencia ordenada de instrucciones para realizar una determinada tarea. En el laboratorio tenemos métodos operativos para realizar ensayos de laboratorio, mantenimiento y calibración de instrumental o equipos, disposición de los residuos, etc.
La correctaredacción de un método operativo es crítica para que el mismo pueda ser interpretado correctamente por las personas que deben ejecutarlo.
Vamos a analizar el siguiente método operativo:
Determinación de la densidad de una muestra de leche
1. Toma el matraz erlenmeyer y determina su masa.
m erlenmeyer vacío ( m1) =
2. Echa leche en un vaso de precipitados.Utilizando la pipeta, extrae 10 ml de leche y viértelos en el matraz erlenmeyer. Vuelve a pesar el matraz erlenmeyer con la leche.
m erlenmeyer con la leche ( m2) =
3. Determina por diferencia de pesadas la masa de la leche.
m leche = m2 – m1 =
4. Calcula la densidad de la leche tomando los datos del apartado anterior
d (leche) =m / V =
Realice una crítica de este método operativo puntualizando aquellos aspectos que resulten poco claros o en los cuales considere que la información es insuficiente.
|No utiliza verbos en infinitivo. |
|No indica claramente los materiales.|
|No define terminos teoricos, tales como densidad. |
|No describe el equipamiento necesario.|
|No especifica el tipo de insrtumento con el cual vamos a pesar. Ni su error. |
|No explica el motivo del paso 2. |
|No especifica las unidadescon las cuales se va a determinar la densidad. |
Actividad 3.2 Ensayos en el laboratorio
Los ensayos en un laboratorio son procedimientos para la evaluación cuali o cuantitativa de las propiedades de una sustancia o material.
Una manera de clasificar ensayos es la siguiente:
•Determinación de propiedades macroscópicas del material (pH, conductividad, punto de inflamación, punto de ebullición...)
• Determinación de características estructurales (propiedades superficiales por microscopía, tipo de cristal por difracción de rayos x)
• Determinación de componentes químicos principales (titulación, técnicas instrumentales)
• Identificación y cuantificación deimpurezas o contaminantes en una muestra: (ensayo a la llama, análisis por vía húmeda, técnicas instrumentales, ensayos microbiológicos)
• Ensayos funcionales (poder cubritivo en pinturas, resistencia a la corrosión en recubrimientos, ensayos bioquímicos en medicamentos)
Cada ensayo de laboratorio debiera contar, como mínimo con su correspondiente un método operativoBasándose en su experiencia analizando el método operativo escrito por otro autor en la actividad anterior, escriba un método operativo para medir el pH de la muestra de leche (que debiera estar entre 6.6 y 6.8)
|Determinación del pH de una muestra de leche. |
|Definición:...
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