Ensayos Nacionales En Salsa Verde

01.12.2010
10 consejos útiles para no engordar como una ballena
Para evitar el sobrepeso, tenés que fijarte qué comés, pero también cómo. Aquí, 10 costumbres sanas que debés adoptar, a menos quequieras reventar la balanza.
La alimentación sana no es sólo fibras, frutas, verduras y cero grasas. Según los especialistas en nutrición la manera en que se ingieren los alimentos también pude llevara una mala alimentación. Estos son algunos de los hábitos que atentan contra el éxito de una dieta sana.
1. Comer lento
Comer apurado hasta sentirse lleno multiplica por tres los riesgos desobrepeso. Al comer, la distensión gástrica es una de las primeras señales de saciedad. Se transmite por el sistema nervioso vegetativo hasta el hipotálamo, centro regulador que se encuentra en el cerebro.Si comemos rápido no le damos tiempo al estómago para que envíe la señal.

2. No comer “automáticamente”
Comer parados, mirando la tele o el monitor de la PC es perjudicial ya que no tenemos unaconducta de orden y de disfrute, de respetar nuestras sensaciones de saciedad–hambre. Las consecuencias pueden ser varias: ingesta de alimentos de mala calidad nutricional, poca variedad, y el riesgo decomer de más y en forma insuficiente, al mismo tiempo.

3. No asumir una posición de “ataque” ante la comida
La actitud de batalla frente a la comida sólo favorece la velocidad, algo directamenterelacionado con la saciedad. ¿Un consejo? Cada dos bocados apoyar el tenedor y el cuchillo a los lados del plato y masticar despacio. Así facilitaremos la saciedad y podremos tener un peso saludable.4. Masticar mucho
Masticar adecuadamente los alimentos y no ‘tragar’, nos conecta primero con el sabor. Pero lo más importante: la masticación es el primer paso del proceso de digestión. Losalimentos deben llegar triturados al estómago para poder realizar adecuadamente el proceso de emulsión que le corresponde al estómago y de absorción en el intestino. Conviene tomarse 20 o 30 minutos para...