Ensayos Sobre Las Proteinas Y Aminoacidos En El Cuerpo Humano

QUIMICA II (BIOQUIMICA)







ASIGNATURA: QUIMICA II (BIOQUIMICA)
PERIODO ACADEMICO: SEGUNDO PERIODO ACADEMICO 2012
ANO:2012
DOCENTE: JAVIER EDUARDO NAVIA GARCIA
CORREO ELECTRONICO: janaga31@gmail.com
TELEFONO: 3164102364
HORARIO DE ATENCIÓN: Lunes a viernes 8:00 am – 12:00 M

|CREDITOS |2 |
|NUCLEO|ENSEÑABILIDAD |




INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCACION RURAL ISER
UNIDAD DE ESTUDIOS VIRTUALES Y A DISTANCIA
TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL MODALIDAD DISTANCIA

MISIÓN
El Instituto Superior de Educación Rural – ISER- tiene como misión formar profesionales integrales, competentes y comprometidos con el desarrollo rural y urbano mediante la intervención en lossectores sociales, económico, tecnológico, y cultural del país; a través del estudio, el perfeccionamiento y la enseñanza de las Ciencias, las Humanidades, las artes, la técnica y las tecnologías. 
VISIÓN
El Instituto Superior de Educación Rural – ISER de Pamplona será para el año 2010 el primer Instituto Tecnológico De Educación Superior más reconocido por sus procesos de formación académica en elpaís.


PERFIL PROFESIONAL:
El Tecnólogo Agroindustrial SE PROYECTA COMO UN PROFESIONAL CAPAZ DE:

OBJETIVO GENERAL
Crear en el estudiante habilidades y destrezas para la comprensión de la participación de los procesos bioquímicos en todo mecanismo biológico, y analiza y comprende reacciones bioquímicas esenciales en todo proceso biológico llevado a cabo para el cumplimiento de cada unade las funciones vitales.





RECOMENDACIONES



Realizar las lecturas del material de guías, así como de los artículos mencionados en cada tutoría, participar activamente y formular las inquietudes al tutor con el objeto de ser aclaradas para mejorar el aprendizaje



COMPETENCIAS A DESARROLLAR

• Conceptualiza lo relacionado con los fundamentos de la bioquímica.

• Conocer laimportancia de los procesos metabólicos.

• Aprender sobre la importancia de los carbohidratos, lípidos, aminoácidos, proteínas, ácidos nucleicos, catalizadores y enzimas.

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CONTENIDO TEMÁTICO


|UNIDAD 1. Conocer propiedades generales sobre los catalizadores biológicos y su aplicación en los diferentes procesos agroalimentarios |
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|1. CATALIZADORES BIOLÓGICOS |
| |Propiedades y clasificación de las enzimas|
| |Factores que afectan la acción enzimática |
|UNIDAD 1. |Especificidad enzimática |
| |Clasificación de las enzimas|
| |Enzima y coenzima |
|UNIDAD 2. Determinar la estructura química, la clasificación y funciones de los carbohidratos. |
|2. CARBOHIDRATOS|
| |Propiedades químicas de los carbohidratos |
| |Clasificación de los carbohidratos |
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