Ensayos

PERFIL PROFESIONAL
El Ingeniero Agroindustrial estará capacitado para impulsar la investigación y el desarrollo tecnológico y empresarial, dentro de un contexto socioeconómico que facilita laintegración de los recursos del sector primario agropecuario con los recursos productivos y con el talento humano, para la creación de empresas que desarrollen este sector. Cuenta con formación en áreas deIngeniería, tecnología, administrativas y humanísticas para que pueda enfrentar con bases científicas y sensibilidad social los retos que exigen el manejo, la transformación y la proyección deproductos del sector.
Perfil del Engresado
El Ingeniero Agroindustrial debe estar en condiciones de:
* Conocer integral y críticamente la problemática agroindustrial nacional y particularmenteregional, así como las relaciones existentes entre los productores y consumidores tanto del ámbito rural como urbano, para plantear alternativas a nuestra realidad
* Planificar, evaluar y promover lainvestigación científica y tecnológica, a fin de desarrollar y optar tecnologías adecuadas para incrementar la producción y productividad agroindustrial de la región, así como mejorar el aprovechamientode los recursos humanos y naturales para la obtención de bienes agroindustriales en beneficio de la comunidad.
* Manipular y transformar los productos agrícolas, pecuarios, forestales ehidrobiológicos existentes en la zona, en bienes de consumo intermedio, final y/o insumo con incremento del valor agregado, mediante sistemas adecuados de almacenamiento, conservación y preservación.
*Operar y administrar técnicas y plantas agroindustriales procesadoras de alimentos, productos forestales, alimentos balanceados, bebidas alcohólicas, pieles y cueros, té, tabaco, plantas medicinales,etc., con el propósito de generar puestos de trabajo, elevar la capacidad adquisitiva del trabajador y ampliar el mercado regional.
* Comprender y desempeñar en forma comprometida y solidaria, su...