ensayos

1) ¿QUÉ ENTENDEMOS POR ACTIVIDAD PESQUERA?
La industria pesquera se define como una actividad extractiva y de explotación de las riquezas del mar.
La Pesca comprende todas las actividadesdestinadas a capturar, cazar, segar, poseer, recolectar, conservar y utilizar las especies hidrobiológicas que tienen en el agua su medio normal o más frecuente de vida.
Existen 2 tipos de pesca
PESCAINDUSTRIAL
PESCA ARTESANAL
2. ¿Cuáles son las fases de la actividad pesquera?
LA INVESTIGACIÓN: Esta orientada a la obtención y proporcionar permanente las bases científicas que sustentan eldesarrollo integral y armónico del proceso pesquero.

EXTRACCIÓN: Tiene por objetivo la captura de los recursos hidrobiológicos mediante la pesca, la casa acuática o la recolección
1.-COMERCIAL.- En lacomercial tenemos:
a) De menor escala: Pesca de trabajo manual.
b) De mayor escala: Pesca realiza por industrias pesqueras.
2.-NOCOMERCIAL.-Tenemos:
1) investigación científica: Comprende laextracción de recursos hidrobiológicos mediante la pesca exploratoria o de prospección y la pesca experimental
2) Deportiva: Es aquella que se realiza con fines recreacionales o turísticos. El ejercicioindividual de la pesca deportiva no requiere permiso de pesca.
3) De subsistencia: Se realiza con fines de consumo doméstico o trueque.
PROCESAMIENTO.-El procesamiento es la fase de la actividadpesquera destinada a utilizar recursos hidrobiológicos, con la finalidad de obtener productos elaborados y/o preservados.
El procesamiento se clasifica en:

1. Artesanal, cuando se realiza empleandoinstalaciones y técnicas simples con predominio del trabajo manual; y,

2. Industrial, cuando se realiza empleando técnicas, procesos y operaciones que requieran de maquinarias y equipos, cualquieraque sea el tipo de tecnología empleada.(*)Rectificado por FE DE ERRATAS



Comercialización.- La comercialización interna y externa de los productos pesqueros es libre de acuerdo a ley. Los...